Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 281

Skærekage, formkage, uspec.

Engelsk navn

Plain cake, average values

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1775	kJ				1003
Energi (kcal)	424	kcal				1003
Protein	4,6	g	4,446	3,77 - 5,35	11	1962
Protein fra Aminosyrer	4,1	g				1003
Protein, deklaration	5,0	g	4,875	4,13 - 5,87	11	1962
Kulhydrat difference	56,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	55,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	53,1	g				1003
Kostfibre	1,3	g	1,29	0,89 - 1,85	11	1962
Fedt	20,2	g	20,7	16,7 - 26,2	13	1818, 1962
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,96	g			11	1003
Aske	1,3	g	1,27	0,78 - 1,84	11	1962
Tørstof	82,7	g	82,7	78,5 - 87,3	11	1962
Vand	17,3	g	17,3	12,7 - 21,5	11	1962
Nitrogen	0,798	g	0,78	0,662 - 0,94	11	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	128	RE				1003
Retinol	126	µg				1347
beta-Caroten	20,0	µg				1347
D-vitamin	0,700	µg			1	1004
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg				1347
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0460	mg				1003
Thiamin	0,0460	mg			1	1962
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0810	mg	0,081	0,081 - 0,081	1	1962
Niacinækvivalent	1,33	NE				1003
Niacin	0,410	mg			1	1962
B6-vitamin	0,0470	mg			1	1962
Pantothensyre	0	mg			1	1962
Biotin	4,00	µg			1	1962
Folat	7,30	µg			1	1962
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	384	mg	369	175 - 580	11	1962
Kalium	132	mg			1	1962
Calcium	46,0	mg			1	1962
Magnesium	14,0	mg			1	1962
Jern	1,27	mg			1	1962
Kobber	0,0840	mg			1	1962
Zink	0,428	mg			1	1962
Mangan	0,200	mg			1	1962
Krom	7,80	µg			1	1962
Selen	3,80	µg			1	1962
Fosfor	117	mg			1	1962
Chlorid	328	mg	323	227 - 431	11	1962
Jod	8,50	µg			1	1962
Nikkel	13,0	µg			1	1962
Cadmium	1,000	µg			1	1962

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,180	g	0,173	0,03 - 0,36	11	1962
Glukose	0,602	g	0,68	0,085 - 1,01	11	1962
Sum monosakkarider	0,782	g				1003
Laktose	0,732	g	0,113	0,052 - 2,8	11	1962
Maltose	0,630	g	0,65	0,039 - 1,31	11	1962
Sakkarose	33,8	g	33	31 - 38	11	1962
Sum disakkarider	35,2	g				1003
Sum sukkerarter	35,9	g				1003
Stivelse	17,2	g	16,2	13,8 - 20,3	11	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1962
C6:0	0,000	0	1962
C8:0	0,056	0,296	1962
C10:0	0,042	0,224	1962
C12:0	0,509	2,71	1962
C14:0	0,253	1,34	1962
C15:0	0,000	0	1962
C16:0	3,822	20,3	1962
C17:0	0,000	0	1962
C18:0	0,993	5,29	1962
C20:0	0,031	0,164	1962
C22:0	0,000	0	1962
C24:0	0,000	0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	1962
C16:1,n-7	0,000	0	1962
C17:1,n-7	0,000	0	1962
C18:1,n-7	0,360	1,92	1962
C18:1,n-9	7,804	41,6	1962
C20:1,n-11	0,117	0,625	1962
C22:1,n-9	0,032	0,168	1962
C22:1,n-11	0,000	0	1962
C24:1,n-9	0,000	0	1962
C16:1,n-7,trans	0,000	0	1962
C18:1,trans	0,237	1,26	1962
C20:1,trans	0,000	0	1962
C22:1,trans	0,000	0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,650	19,4	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0	1962
C18:3,n-3	0,800	4,26	1962
C18:3,n-6	0,000	0	1962
C18:4,n-3	0,000	0	1962
C20:2,n-6	0,000	0	1962
C20:4,n-3	0,000	0	1962
C20:4,n-6	0,000	0	1962
C20:5,n-3	0,000	0	1962
C22:5,n-3	0,000	0	1962
C22:6,n-3	0,000	0	1962
C18:2,trans	0,041	0,221	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0	1962
Sum mættede fedtsyrer	5,706	30,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	8,313	44,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	4,450	23,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,278	1,48	1003
Sum fedtsyrer	18,747	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,800	4,26	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,650	19,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	240	300	T 359
Leucin	375	470	T 359
Lysin	216	270	T 359
Methionin	104	130	T 359
Cystin	88	110	T 359
Phenylalanin	255	320	T 359
Tyrosin	120	150	T 359
Threonin	168	210	T 359
Tryptofan	55	69	T 359
Valin	271	340	T 359
Arginin	224	280	T 359
Histidin	112	140	T 359
Alanin	200	250	T 359
Asparaginsyre	327	410	T 359
Glutaminsyre	1170	1470	T 359
Glycin	168	210	T 359
Prolin	383	480	T 359
Serin	287	360	T 359

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,930