DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 398
Forloren skildpadde, uspec.
Engelsk navn
Turtle, fake, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,900
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 457 kJ 1003
Energi, kcal 109 kcal 1003
Nitrogen, total 1,264 g 0,992 - 1,66 16 1074
Protein, videnskabelig 7,9 g 6,2 - 10,4 16 1074
Protein, deklaration 7,9 g 6,2 - 10,4 16 1074
Kulhydrat, difference 5,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 5,5 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 5,5 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt, total 6,2 g 2,6 - 8,9 16 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,4 g 1003
Tørstof 21,0 g 15,8 - 24,1 16 1074
Vand 79,0 g 75,9 - 84,2 16 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
K1-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 725 mg 564 - 1020 16 1074
Natrium, Na 745 mg 364 - 629 16 1074
Kalium, K 120 mg 92 - 172 16 1074
Calcium, Ca 36,0 mg 24,2 - 58,9 16 1074
Magnesium, Mg 10,00 mg 6,65 - 14,4 16 1074
Jern, Fe 0,870 mg 0,6 - 1,35 16 1074
Kobber, Cu 0,0740 mg 0,019 - 0,34 143 1074
Zink, Zn 1,30 mg 0,13 - 4,2 143 1074
Nikkel, Ni 18,0 µg 0 - 94 143 1074
Kviksølv, Hg 0,200 µg 0 - 2,4 50 1074
Cadmium, Cd 1,20 µg 0 - 18 143 1074
Bly, Pb 5,00 µg 0 - 25 143 1074
Tin, Sn 90,0 µg 0 - 380 54 1074
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 5,580 100 1003

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby