Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 540

Drueagurk (sylteagurk), rå

Engelsk navn

Gherkin cucumber, raw

Taxonomisk navn

Cucumis sativus (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	70	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	70	kJ				1003
Energi (kcal)	17	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	17	kcal				1003
Protein	1,2	g		1,2 - 1,3	3	1825
Protein, deklaration	1,2	g		1,2 - 1,3	3	1825
Kulhydrat difference	3,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,1	g				1003
Kostfibre	1,3	g		1,1 - 1,4	3	1825
Fedt	0,1	g		0,1 - 0,2	2	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			14	1003
Aske	0,7	g		0,6 - 0,7	3	1825
Tørstof	5,4	g		4,8 - 5,9	3	1825
Vand	94,6	g		94,1 - 95,2	3	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	23,0	RE			1	2141
D-vitamin	0	µg			1	2141
Thiamin (B1-vitamin)	0,01000	mg			1	2141
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0500	mg			1	2141
Niacinækvivalent	0,200	NE				1003
Niacin	0,200	mg			1	2141
B6-vitamin	0,0360	mg		0,015 - 0,06	52	T 388.0
Folat	18,0	µg			1	2141
B12-vitamin	0	µg			1	2141
C-vitamin	11,0	mg			1	2141

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,41	mg	2,09	0,297 - 6,26	14	T 388.0
Kalium	230	mg			1	2141
Calcium	32,0	mg		17,2 - 38,3	6	1015
Magnesium	15,0	mg			1	2141
Jern	0,300	mg			1	2141
Zink	0,200	mg			1	2141
Selen	0	µg			1	1655
Fosfor	39,7	mg		23,9 - 45,1	6	1015
Jod	0,498	µg		0,1 - 5,34	19	T 388.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	1,60	g			1	2141

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,200	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum flerumættede fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-3 fedtsyrer	0,000		1655
Sum n-6 fedtsyrer	0,000		1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,192		1825

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	6,00	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267