DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 613
Melboller, uspec.
Engelsk navn
Dumplings, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,900
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 764 kJ 1003
Energi, kcal 184 kcal 1003
Nitrogen, total 0,864 g 0,558 - 1,15 2 1074
Protein, videnskabelig 5,4 g 3,48 - 7,2 2 1074
Protein, deklaration 5,4 g 3,48 - 7,2 2 1074
Kulhydrat, difference 16,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 12,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 12,8 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 3,2 g 3 2,9 - 3,9 13 T 1521
Fedt, total 11,6 g 11,4 - 11,8 2 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,0 g 1003
Tørstof 34,0 g 25,1 - 42,8 2 1074
Vand 66,0 g 57,2 - 74,9 2 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
K1-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 700 mg 387 - 1020 2 1074
Natrium, Na 150 mg 1 1074
Kalium, K 55,0 mg 1 1074
Calcium, Ca 36,0 mg 32,7 - 39,2 2 1074
Magnesium, Mg 6,00 mg 4,84 - 7,2 2 1074
Jern, Fe 0,800 mg 0,73 - 0,87 2 1074
Kobber, Cu 0,0940 mg 0,022 - 0,28 16 1074
Zink, Zn 0,590 mg 0,14 - 2,4 16 1074
Selen, Se 0 µg 1 1074
Nikkel, Ni 25,0 µg 5 - 73 16 1074
Kviksølv, Hg 0 µg 2 1074
Cadmium, Cd 1,90 µg 0 - 17 16 1074
Bly, Pb 10,00 µg 0 - 33 16 1074
Tin, Sn 110 µg 0 - 350 12 1074
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 10,440 100 1003

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby