Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 723

Kiwi, rå

Engelsk navn

Kiwi fruit, raw

Taxonomisk navn

Actinidia chinensis Planchon, var. deliciosa

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	263	kJ				1003
Energi (kcal)	62	kcal				1003
Protein	1,0	g		0,6 - 1,25	8	1825, 1801
Protein fra Aminosyrer	0,8	g				1003
Protein, deklaration	1,0	g		0,6 - 1,25	8	1825, 1801
Kulhydrat difference	14,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	11,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	11,7	g				1003
Kostfibre	2,4	g	2,425	2,02 - 2,75	4	1801
Fedt	0,8	g	0,73	0,66 - 1	4	1801
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,7	g	0,675	0,6 - 0,74	4	1801
Tørstof	16,5	g		14,7 - 18,4	15	1808, 1878, 1801
Vand	83,5	g		81,6 - 85,3	15	1808, 1878, 1801
Nitrogen	0,154	g		0,096 - 0,2	8	1825, 1801

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,11	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	37,3	µg		22 - 47	6	1808, 1801
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,310	α-TE
alfa-Tokoferol	0,310	mg	0,28	0,17 - 0,47	13	T 70
Thiamin (B1-vitamin)	0,00600	mg	0,005	0 - 0,014	4	1801
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0250	mg		0,02 - 0,034	18	1938
Niacinækvivalent	0,551	NE				1003
Niacin	0,341	mg		0,251 - 0,444	18	1938
B6-vitamin	0,121	mg	0,121	0,092 - 0,15	4	1801
Folat	42,0	µg	45	30 - 48	4	1801
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	63,0	mg				1003
Ascorbinsyre	63,0	mg	62,5	57 - 70	4	1801

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,75	mg	2,7	1,4 - 4,2	4	1801
Kalium	270	mg	271	250 - 286	4	1801
Calcium	31,7	mg		23,9 - 41,8	10	1015, 1801
Magnesium	13,2	mg	12,75	11 - 16,4	4	1801
Jern	0,270	mg	0,285	0,18 - 0,33	4	1801
Zink	0,295	mg	0,096	0,079 - 0,91	4	1801
Selen	0,300	µg	0	0 - 1,2	6	1843
Fosfor	32,8	mg		25 - 40,6	6	1015
Jod	1,40	µg		0,6 - 3	4	T 485
Nikkel	3,20	µg		0,3 - 13,9	25	1843, 1539
Cadmium	0,0676	µg		0,01 - 0,39	25	1843, 1539
Bly	0,200	µg	0,2	0 - 0,6	19	1539

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	4,03	g	4,2	3,1 - 4,8	13	1878, 1801
Glukose	3,89	g	3,9	2,8 - 4,8	13	1801, 1878
Sum monosakkarider	7,92	g				1003
Sakkarose	0,775	g	0,7	0 - 1,8	13	1801, 1878
Sum disakkarider	0,775	g				1003
Sum sukkerarter	8,70	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g	0		9	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003
Crude fibre	1,10	g				1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,050		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,080		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,500		2135
Sum fedtsyrer	0,624	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,070		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,430		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	43	280	1938
Leucin	55	360	1938
Lysin	52	340	1938
Methionin	20	130	1938
Cystin	26	170	1938
Phenylalanin	37	240	1938
Tyrosin	29	190	1938
Threonin	40	260	1938
Tryptofan	13	82	1938
Valin	48	310	1938
Arginin	69	450	1938
Histidin	23	150	1938
Alanin	45	290	1938
Asparaginsyre	106	690	1938
Glutaminsyre	154	1000	1938
Glycin	51	330	1938
Prolin	37	240	1938
Serin	45	290	1938

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Sum biogene aminer	0,00300	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	23	5	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800