Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 731

Flødeskumskage, kartoffelkage

Engelsk navn

Cream pastry, marzipan- and cocoa-covered

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1569	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1569	kJ				1003
Energi (kcal)	374	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	374	kcal				1003
Protein	5,2	g	5,2	3,96 - 6,5	6	1013
Protein, deklaration	5,2	g	5,2	3,96 - 6,5	6	1013
Kulhydrat difference	55,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	55,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	55,0	g				1003
Kostfibre	0,5	g				2007
Fedt	14,6	g	12,95	9,4 - 23,9	6	1013
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,22	g			6	1003
Aske	0,7	g	0,59	0,55 - 1,12	6	1013
Tørstof	76,0	g	76,3	65,6 - 86	6	1013
Vand	24,0	g	23,7	14 - 34,4	6	1013

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	45,7	RE				1003
Retinol	45,7	µg	35,0	5 - 137	6	1013
E-vitamin	0,697	α-TE
alfa-Tokoferol	0,697	mg	0,505	0,18 - 1,67	6	1013

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	87,8	mg	82,5	34 - 179	6	1013
Kalium	94,0	mg	89,0	67 - 125	6	1013
Calcium	58,7	mg	53,0	33 - 106	6	1013
Magnesium	23,6	mg	24,25	9,8 - 34,7	6	1013
Jern	0,877	mg	0,895	0,6 - 1,05	6	1013
Zink	0,622	mg	0,655	0,37 - 0,79	6	1013

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,77	g	0,0	0,0 - 5,3	3	1013
Glukose	1,38	g	0,0	0,0 - 6,1	6	1013
Sum monosakkarider	3,15	g				1003
Laktose	0	g	0,0		2	1013
Maltose	1,63	g	1,4	0,0 - 3,7	6	1013
Sakkarose	38,9	g	38,5	24,1 - 55	6	1013
Sum disakkarider	40,5	g				1003
Sum sukkerarter	43,7	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	11,3	g			1	1001

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Propionsyre	0	g	0,0		4	1013
Sum organiske syrer	0	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C6:0	0,070	0,507	1013
C8:0	0,135	0,976	1013
C10:0	0,144	1,04	1013
C12:0	0,725	5,23	1013
C14:0	0,718	5,18	1013
C16:0	2,558	18,4	1013
C18:0	1,132	8,17	1013
C20:0	0,053	0,38	1013
C22:0	0,037	0,269	1013

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1013
C16:1,n-7	0,174	1,25	1013
C18:1,n-9	5,987	43,2	1013
C20:1,n-11	0,123	0,888	1013
C22:1,n-9	0,101	0,73	1013

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,764	12,7	1013
C18:3,n-3	0,123	0,887	1013

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	5,572	40,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,385	46,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,887	13,6	1003
Sum fedtsyrer	13,844	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,123	0,887	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,764	12,7	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,831		1013

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	37,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003