Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 115 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 27 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,0 | g | 40 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 1,5 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,0 | g | 40 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 4,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,7 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,0 | g | 1342 | |||
Fedt | 0,3 | g | 40 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,06 | g | 23 | 1003 | ||
Aske | 0,5 | g | 38 | 1938 | ||
Tørstof | 7,5 | g | 38 | 1938 | ||
Vand | 92,5 | g | 38 | 1938 | ||
Nitrogen | 0,322 | g | 40 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 1,50 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 18,0 | µg | 1342 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,1000 | α-TE | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 16,0 | µg | 14 | T 14 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0510 | mg | 40 | 1938 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 40 | 1938 | ||
Niacinækvivalent | 0,864 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,429 | mg | 40 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,123 | mg | 8 | 1938 | ||
Pantothensyre | 0,136 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 64,0 | µg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 48,8 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 48,8 | mg | 34 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 24,0 | mg | 23 | 1938 | ||
Kalium | 193 | mg | 13 | 1938 | ||
Calcium | 22,0 | mg | 40 | 1938 | ||
Magnesium | 12,0 | mg | 11 | 1938 | ||
Jern | 0,540 | mg | 40 | 1938 | ||
Kobber | 0,0310 | mg | 5 | 1938 | ||
Zink | 0,170 | mg | 7 | 1938 | ||
Mangan | 0,197 | mg | 7 | 1938 | ||
Selen | 0,500 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 48,1 | mg | 38,9 - 56,7 | 6 | T 14 | |
Jod | 0,800 | µg | 1 | 2135 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Crude fibre | 1,000 | g | 1 - 1 | 16 | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C14:0 | 0,000 | 0 | 1938 |
C16:0 | 0,036 | 19,2 | 1342 |
C18:0 | 0,005 | 2,67 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,019 | 10,1 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,029 | 15,5 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,099 | 52,4 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,041 | 21,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,019 | 10,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,128 | 67,9 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,189 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,099 | 52,4 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,029 | 15,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 77 | 240 | 1342 |
Leucin | 119 | 370 | 1342 |
Lysin | 109 | 340 | 1342 |
Methionin | 28 | 87 | 1342 |
Cystin | 23 | 72 | 1342 |
Phenylalanin | 71 | 220 | 1342 |
Tyrosin | 45 | 140 | 1342 |
Threonin | 74 | 230 | 1342 |
Tryptofan | 26 | 81 | 1342 |
Valin | 103 | 320 | 1342 |
Arginin | 97 | 300 | 1342 |
Histidin | 42 | 130 | 1342 |
Alanin | 106 | 330 | 1342 |
Asparaginsyre | 238 | 740 | 1342 |
Glutaminsyre | 270 | 840 | 1342 |
Glycin | 64 | 200 | 1342 |
Prolin | 87 | 270 | 1342 |
Serin | 106 | 330 | 1342 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby