DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 892
Melbanan, plantain, rå
Engelsk navn
Cooking banana, Plaintain, raw
Taxonomisk navn
Musa x paradisiaca L.
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 557 kJ 1003
Energi (kcal) 131 kcal 1003
Protein 1,3 g 15 1938
Protein fra Aminosyrer 0,8 g 1003
Protein, deklaration 1,3 g 15 1938
Kulhydrat difference 31,9 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 29,6 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 29,6 g 1003
Kostfibre 2,3 g 1938
Fedt 0,4 g 15 1938
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,01 g 6 1003
Aske 1,2 g 15 1938
Tørstof 34,7 g 19 1938
Vand 65,3 g 19 1938
Nitrogen 0,208 g 15 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 56,7 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
beta-Caroten 680 µg 1342
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0,0520 mg 3 1938
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0540 mg 3 1938
Niacinækvivalent 0,936 NE 1003
Niacin 0,686 mg 3 1938
B6-vitamin 0,299 mg 3 1938
Pantothensyre 0,260 mg 3 1938
Folat 22,0 µg 6 1938
B12-vitamin 0 µg 1938
C-vitamin 18,4 mg 1003
Ascorbinsyre 18,4 mg 15 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 4,00 mg 6 1938
Kalium 499 mg 8 1938
Calcium 3,00 mg 3 1938
Magnesium 37,0 mg 6 1938
Jern 0,600 mg 3 1938
Kobber 0,0810 mg 3 1938
Zink 0,140 mg 3 1938
Fosfor 34,0 mg 3 1938
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Crude fibre 0,500 g 0,3 - 0,7 12 1342
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum fedtsyrer 0,259 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 35 170 1342
Leucin 58 280 1342
Lysin 60 290 1342
Methionin 17 82 1342
Cystin 20 96 1342
Phenylalanin 44 210 1342
Tyrosin 31 150 1342
Threonin 33 160 1342
Tryptofan 15 72 1342
Valin 46 220 1342
Arginin 108 520 1342
Histidin 64 310 1342
Alanin 52 250 1342
Asparaginsyre 108 520 1342
Glutaminsyre 116 560 1342
Glycin 46 220 1342
Prolin 50 240 1342
Serin 42 200 1342
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 35
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,700

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby