Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 947

Broccoli, dybfrost

Engelsk navn

Broccoli, frozen

Taxonomisk navn

Brassica oleracea var. Italica

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	113	kJ				1003
Energi (kcal)	27	kcal				1003
Protein	2,8	g			49	1938
Protein, deklaration	2,8	g			49	1938
Kulhydrat difference	4,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,8	g				1003
Kostfibre	3,0	g				1938
Fedt	0,3	g			49	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,06	g			14	1003
Aske	0,7	g			48	1938
Tørstof	8,5	g			48	1938
Vand	91,5	g			48	1938
Nitrogen	0,450	g			49	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	50,8	RE				1003
Retinol	0	µg				1938
beta-Caroten	610	µg		270 - 950	1	1938
D-vitamin	0	µg			1	2135
E-vitamin	1,22	α-TE
alfa-Tokoferol	1,22	mg		1,08 - 1,33	4	1938
Thiamin (B1-vitamin)	0,0530	mg			45	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0960	mg			45	1938
Niacinækvivalent	0,370	NE				1003
Niacin	0,370	mg			1	2135
B6-vitamin	0,120	mg			1	2135
Folat	67,0	µg			3	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	56,3	mg				1003
Ascorbinsyre	53,7	mg				1837
Dehydroascorbinsyre	2,60	mg				1837

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	24,0	mg			14	1938
Kalium	212	mg			11	1938
Calcium	56,0	mg			45	1938
Magnesium	18,0	mg			13	1938
Jern	0,810	mg			48	1938
Zink	0,480	mg			15	1938
Selen	2,80	µg				1938
Fosfor	50,0	mg			18	1938
Jod	2,00	µg			1	2135

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1938
C6:0	0,000	0	1938
C8:0	0,000	0	1938
C10:0	0,000	0	1938
C12:0	0,000	0	1938
C14:0	0,000	0	1938
C16:0	0,052	22,2	1938
C18:0	0,000	0	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0	1938
C18:1,n-9	0,026	11,1	1938
C20:1,n-11	0,000	0	1938
C22:1,n-9	0,000	0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,026	11,1	1938
C18:3,n-3	0,129	55,5	1938
C18:4,n-3	0,000	0	1938
C20:4,n-6	0,000	0	1938
C22:5,n-3	0,000	0	1938
C22:6,n-3	0,000	0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,052	22,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,026	11,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,155	66,6	1003
Sum fedtsyrer	0,232	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,129	55,5	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,026	11,1	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800