DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1006
Fruktose
Engelsk navn
Fructose
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1696 kJ 1003
Energi (kcal) 399 kcal 1003
Protein 0,0 g 1356
Protein, deklaration 0,0 g 1356
Kulhydrat difference 99,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 99,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 95,0 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 0,0 g 1356
Alkohol 0,0 g 1356
Salt deklaration 0,00 g 1003
Aske 0,1 g 2007
Tørstof 99,9 g 1356
Vand 0,1 g 1356
Nitrogen 0,000 g 1356
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
beta-Caroten 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
E-vitamin 0 α-TE
alfa-Tokoferol 0 mg 1655
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1356
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 1356
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1356
B6-vitamin 0 mg 1655
Pantothensyre 0 mg 1655
Biotin 0 µg 1655
Folat 0 µg 1655
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1356
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 0,1000 mg 1356
Kalium 0,300 mg 1356
Calcium 0,1000 mg 1356
Magnesium 0 mg 1356
Rubidium 100,0 µg 1356
Jern 0,0700 mg 1356
Kobber 0,01000 mg 1356
Zink 0,01000 mg 1356
Mangan 0,01000 mg 1356
Krom 1,000 µg 1356
Molybdæn 10,00 µg 1356
Cobolt 1,000 µg 1356
Selen 0,500 µg 1356
Aluminium 0,300 mg 1356
Silicium 0,500 mg 1356
Bor 30,0 µg 1356
Fosfor 0,1000 mg 1356
Fluor 60,0 µg 1356
Brom 100,0 µg 1356
Jod 5,00 µg 1356
Svovl 10,00 mg 1356
Nikkel 3,00 µg 1356
Kviksølv 0,200 µg 1356
Arsen 3,00 µg 1356
Cadmium 0,500 µg 1356
Bly 10,00 µg 1356
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 95,0 g 1356
Sum monosakkarider 95,0 g 1003
Laktose 0 g 1356
Sakkarose 0 g 1356
Sum disakkarider 0 g 1003
Sum sukkerarter 95,0 g 1003
Tilsat Sukker 95,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 95,0 g 1 2133
Stivelse 0 g 1356
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:0 0,000 0 1356
C14:0 0,000 0 1356
C16:0 0,000 0 1356
C18:0 0,000 0 1356
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,000 0 1356
C18:3,n-3 0,000 0 1356
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,000 0 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1356
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,700

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby