DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1167
Modermælk, overgangsmælk (10. dag efter fødslen)
Engelsk navn
Human milk, transitional (10th day post partum)
Taxonomisk navn
Homo sapiens
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 280 kJ 1003
Energi (kcal) 67 kcal 1003
Protein 1,5 g 15 1541
Protein, deklaration 1,5 g 15 1541
Kulhydrat difference 6,9 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 6,9 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 6,9 g 1003
Kostfibre 0,0 g 15 1541
Fedt 3,7 g 15 1541
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,07 g 15 1003
Aske 0,5 g 1001
Tørstof 12,6 g 15 1541
Vand 87,4 g 15 1541
Nitrogen 0,235 g 15 1541
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 88,1 RE 1003
Retinol 85,0 µg 15 1541
beta-Caroten 37,0 µg 15 1541
D-vitamin 0,0795 µg 15 2054
E-vitamin 0,0944 α-TE 15 2054
Thiamin (B1-vitamin) 0,01000 mg 15 1541
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0300 mg 15 1541
Niacinækvivalent 0,600 NE 1003
Niacin 0,1000 mg 15 1541
B6-vitamin 0 mg 15 1541
Pantothensyre 0,200 mg 15 1541
Biotin 0 µg 15 1541
Folat 3,00 µg 15 1541
B12-vitamin 0 µg 15 1541
C-vitamin 6,00 mg 1003
Ascorbinsyre 6,00 mg 15 1541
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 30,0 mg 15 1541
Kalium 57,0 mg 15 1541
Calcium 25,0 mg 15 1541
Magnesium 3,00 mg 15 1541
Jern 0,0700 mg 15 1541
Kobber 0,0400 mg 15 1541
Zink 0,300 mg 15 1541
Mangan 0 mg 15 1541
Selen 2,00 µg 15 1541
Fosfor 16,0 mg 15 1541
Chlorid 86,0 mg 15 1541
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 6,90 g 15 1541
Stivelse 0 g 15 1541
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum fedtsyrer 3,497 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 14 mg 15 2054
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Tryptofan 30 1541
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,38
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,945
Massefylde 1,0 1 2026

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby