DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1246
Tomatpure
Engelsk navn
Tomato puree
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 184 kJ 1003
Energi (kcal) 43 kcal 1003
Protein 1,6 g 1059
Protein fra Aminosyrer 1,1 g 1003
Protein, deklaration 1,6 g 1059
Kulhydrat difference 9,0 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 8,6 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 8,6 g 1003
Kostfibre 0,4 g 1346
Fedt 0,2 g 1346
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 1,08 g 3 1003
Aske 2,2 g 1346
Tørstof 13,0 g 1346
Vand 87,0 g 1346
Nitrogen 0,256 g 1059
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 61,2 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
beta-Caroten 734 µg 703 625 - 905 4 1808
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
E-vitamin 2,30 α-TE
alfa-Tokoferol 2,30 mg 1 1034
Thiamin (B1-vitamin) 0,1000 mg 0,088 - 0,108 3 1019
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0500 mg 0,042 - 0,068 4 1022
Niacinækvivalent 1,48 NE 1003
Niacin 1,30 mg 0,95 - 2,08 5 1018
B6-vitamin 0,180 mg 0,183 - 0,187 2 1025
Pantothensyre 0,250 mg T 401
Biotin 1,50 µg T 596
Folat 72,0 µg 6 1803
Frit folat 2,00 µg 1375
B12-vitamin 0 µg 1352
C-vitamin 9,00 mg 1003
Ascorbinsyre 9,00 mg 0 - 16 15 1017
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 433 mg 227 - 554 3 1058
Kalium 798 mg 460 - 1430 3 1058
Calcium 19,8 mg 16 - 23 12 1015, 1030
Magnesium 30,0 mg 19,7 - 50 3 1058
Jern 0,600 mg 0,27 - 0,92 9 1043
Kobber 0,150 mg 0,12 - 0,17 4 T 1262
Zink 0,200 mg 0,04 - 0,3 4 T 1262
Mangan 0,160 mg 0,09 - 0,27 4 T 1262
Krom 5,00 µg 3 - 6 4 T 1262
Molybdæn 0 µg 2 T 1262
Selen 0,400 µg 0,2 - 1 4 T 1262
Fosfor 41,9 mg 30,1 - 52,2 6 1015
Jod 2,20 µg 1,5 - 3,5 3 1055
Nikkel 30,0 µg 10 - 40 4 T 1262
Kviksølv 0,1000 µg 4 T 1262
Arsen 1,000 µg 4 T 1262
Cadmium 2,00 µg 1 - 3 4 T 1262
Bly 13,0 µg 12 - 15 4 T 1262
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:0 0,031 19,6 1039
C18:0 0,005 3,31 1039
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,002 1,15 1039
C18:1,n-9 0,022 13,9 1039
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,090 56,2 1039
C18:3,n-3 0,009 5,62 1039
C20:4,n-6 0,000 0 1039
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 0,037 22,9 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 0,024 15,1 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 0,099 61,9 1003
Sum fedtsyrer 0,160 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,009 5,62 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,090 56,2 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 38 150 1059
Leucin 51 200 1059
Lysin 49 190 1059
Methionin 12 45 1059
Cystin 3 11 1059
Phenylalanin 44 170 1059
Tyrosin 22 87 1059
Threonin 41 160 1059
Tryptofan 11 42 1059
Valin 41 160 1059
Arginin 33 130 1059
Histidin 24 94 1059
Alanin 44 170 1059
Asparaginsyre 207 810 1059
Glutaminsyre 589 2300 1059
Glycin 28 110 1059
Prolin 31 120 1059
Serin 49 190 1059
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,800

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby