| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 2112 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 2109 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 505 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 504 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 11,3 | g | 11,30 | 11,1 - 11,5 | 2 | 1298 |
| Protein, deklaration | 11,1 | g | 11,07 | 10,8 - 11,2 | 2 | 1298 |
| Kulhydrat difference | 56,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 56,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 56,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1298 | ||
| Fedt | 25,9 | g | 25,85 | 24,7 - 27 | 2 | 1298 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,53 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 2,0 | g | 1002 | |||
| Tørstof | 95,8 | g | 1003 | |||
| Vand | 4,2 | g | 1003 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 465 | RE | 465,0 | 390 - 540 | 2 | 1298 |
| D-vitamin | 8,25 | µg | 8,25 | 7,5 - 9 | 2 | 1298 |
| E-vitamin | 4,35 | α-TE | 4,35 | 2,5 - 6,2 | 2 | 1298 |
| K-vitamin | 25,8 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 25,8 | µg | 25,75 | 21,5 - 30 | 2 | 1298 |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,433 | mg | 0,432 | 0,425 - 0,44 | 2 | 1298 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,545 | mg | 0,545 | 0,54 - 0,55 | 2 | 1298 |
| Niacinækvivalent | 6,80 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 6,80 | mg | 6,8 | 6,5 - 7,1 | 2 | 1298 |
| B6-vitamin | 0,450 | mg | 0,45 | 0,44 - 0,46 | 2 | 1298 |
| Pantotensyre | 3,05 | mg | 3,05 | 2,5 - 3,6 | 2 | 1298 |
| Biotin | 12,0 | µg | 12,0 | 11 - 13 | 2 | 1298 |
| Folat | 43,0 | µg | 43,0 | 36 - 50 | 2 | 1298 |
| B12-vitamin | 0,950 | µg | 0,95 | 0,9 - 1 | 2 | 1298 |
| C-vitamin | 67,0 | mg | 67,0 | 64 - 70 | 2 | 1298 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 213 | mg | 212,5 | 125 - 300 | 2 | 1298 |
| Kalium | 565 | mg | 565,0 | 420 - 710 | 2 | 1298 |
| Calcium | 422 | mg | 421,5 | 320 - 523 | 2 | 1298 |
| Magnesium | 47,5 | mg | 47,5 | 31 - 64 | 2 | 1298 |
| Jern | 5,20 | mg | 5,2 | 5 - 5,4 | 2 | 1298 |
| Kobber | 0,236 | mg | 0,236 | 0,202 - 0,27 | 2 | 1298 |
| Zink | 4,05 | mg | 4,05 | 3 - 5,1 | 2 | 1298 |
| Selen | 12,0 | µg | 1 | 1298 | ||
| Fosfor | 261 | mg | 260,5 | 160 - 361 | 2 | 1298 |
| Chlorid | 295 | mg | 295,0 | 290 - 300 | 2 | 1298 |
| Jod | 60,0 | µg | 60,0 | 27 - 93 | 2 | 1298 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Laktose | 56,7 | g | 56,7 | 55 - 58,4 | 2 | 1298 |
| Sum disakkarider | 56,7 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 56,7 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 22,599 | 92,5 | 1298 |
| C18:3,n-3 | 1,829 | 7,48 | 1298 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum flerumættede fedtsyrer | 24,428 | 100 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 24,428 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 1,829 | 7,48 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 22,599 | 92,5 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,772 | 1298 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 64,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1 | 1297 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby