Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1292

Birkes, frø

Engelsk navn

Poppy seeds

Taxonomisk navn

Papaver somniferum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2273	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2273	kJ				1003
Energi (kcal)	549	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	549	kcal				1003
Protein	18,4	g			18	1938
Protein fra Aminosyrer	19,0	g				1003
Protein, deklaration	18,0	g			18	1938
Kulhydrat difference	23,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	13,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	13,7	g				1003
Kostfibre	10,0	g				1938
Fedt	44,7	g			29	1938
Alkohol	0,0	g				1938
Salt deklaration	0,05	g			3	1003
Aske	6,8	g			25	1938
Tørstof	93,2	g			27	1938
Vand	6,8	g			27	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1938
beta-Caroten	0	µg			1	1938
D-vitamin	0	µg			1	2135
E-vitamin	0,500	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,500	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,849	mg			6	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,173	mg			6	1938
Niacinækvivalent	5,21	NE				1003
Niacin	0,976	mg			9	1938
B6-vitamin	0,550	mg		0,482 - 0,6	2	1025
Folat	0	µg			1	2135
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	0	mg			1	2135

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	21,0	mg			3	1938
Kalium	700	mg			5	1938
Calcium	1450	mg			9	1938
Magnesium	331	mg			4	1938
Jern	9,39	mg			10	1938
Zink	10,2	mg			3	1938
Krom	75,2	µg	49,7	7,6 - 234	7	1849
Selen	11,0	µg			1	2135
Fosfor	849	mg			9	1938
Jod	0	µg			1	2135
Nikkel	167	µg		74,1 - 365	15	1849, 1850
Cadmium	17,4	µg		3,7 - 152	15	1849, 1850
Bly	19,7	µg	26,5	0,4 - 36,2	8	1850

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Crude fibre	6,26	g		5,26 - 7,24	12	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,000	0,0	1938
C16:0	4,116	9,79	1342
C18:0	0,671	1,59	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,130	0,309	1342
C18:1,n-9	6,189	14,7	1342
C20:1,n-11	0,040	0,0953	1342
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	30,542	72,6	1342
C18:3,n-3	0,330	0,786	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	4,787	11,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,359	15,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	30,873	73,4	1003
Sum fedtsyrer	42,018	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,330	0,786	1003
Sum n-6 fedtsyrer	30,542	72,6	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,886		1938
Isoleucin	895	310	1342
Leucin	1470	510	1342
Lysin	1100	380	1342
Methionin	462	160	1342
Cystin	462	160	1342
Phenylalanin	895	310	1342
Tyrosin	693	240	1342
Threonin	895	310	1342
Tryptofan	254	88	1342
Valin	1300	450	1342
Arginin	1990	690	1342
Histidin	519	180	1342
Alanin	1180	410	1342
Asparaginsyre	2190	760	1342
Glutaminsyre	4530	1570	1342
Glycin	1130	390	1342
Prolin	1070	370	1342
Serin	981	340	1342
Sum essentielle Aminosyrer	7786,43		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	14228		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,80	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		T 1267.0
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,940		1003