Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 149

Hørfrø, rå

Engelsk navn

Linseeds, raw

Taxonomisk navn

Linum usitatissimum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1917	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1842	kJ				1003
Energi (kcal)	464	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	446	kcal				1003
Protein	25,5	g				1325
Protein fra Aminosyrer	23,4	g				1003
Protein, deklaration	25,0	g				1325
Kulhydrat difference	35,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,6	g				1003
Kostfibre	30,4	g			1	2135
Fedt	31,0	g				1325
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			1	1003
Aske	2,7	g			1	T 471.0
Tørstof	95,1	g			2	1321
Vand	4,9	g			2	1321

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	8,20	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	8,20	mg			1	T 150.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,752	mg			1	T 370.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,217	mg			1	T 370.0
Niacinækvivalent	6,67	NE				1003
B6-vitamin	0,366	mg			1	T 370.0
Folat	171	µg			1	T 370.0
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1,05	mg			1	T 370.0
Kalium	505	mg			1	T 370.0
Calcium	201	mg		171 - 227	6	1015
Magnesium	335	mg			1	T 370.0
Jern	8,95	mg			1	T 370.0
Zink	5,50	mg			1	T 370.0
Krom	2,30	µg	2,4	1,1 - 3,8	10	1849
Selen	28,0	µg		0,0 - 55	2	1079
Fosfor	547	mg		515 - 596	6	1015
Jod	0,500	µg		0,4 - 0,65	3	T 150.0
Nikkel	223	µg		131 - 346	20	1849, 1850
Kviksølv	0	µg			2	1079
Arsen	0	µg			2	1079
Cadmium	35,4	µg		21,1 - 50,6	20	1849, 1850
Bly	9,05	µg		0,1 - 27,1	20	1849, 1850

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	1,60	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	1,607	5,51	1346
C18:0	1,248	4,28	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	6,139	21	1346

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,873	13,2	1346
C18:3,n-3	16,272	55,8	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,855	9,79	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,139	21	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	20,145	69,1	1003
Sum fedtsyrer	29,140	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	16,272	55,8	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,873	13,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,000		1325
Isoleucin	1240	310	1938
Leucin	1680	420	1938
Lysin	1160	290	1938
Methionin	520	130	1938
Cystin	480	120	1938
Phenylalanin	1320	330	1938
Tyrosin	680	170	1938
Threonin	1040	260	1938
Tryptofan	400	100	1938
Valin	1480	370	1938
Arginin	2640	660	1938
Histidin	640	160	1938
Alanin	1280	320	1938
Asparaginsyre	2800	700	1938
Glutaminsyre	5600	1400	1938
Glycin	1720	430	1938
Prolin	1120	280	1938
Serin	1320	330	1938
Sum essentielle Aminosyrer	9480		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	17640		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	78,7	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		T 1267.0
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,940		1003