Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1570

Hvid hvede, melmix

Engelsk navn

White Wheat, whole grain flour, ready-to-bake

Taxonomisk navn

Triticum aestivum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1439	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1439	kJ				1003
Energi (kcal)	341	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	341	kcal				1003
Protein	11,9	g			1	1979
Protein, deklaration	12,8	g			1	1979
Kulhydrat difference	68,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	59,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	58,4	g				1003
Kostfibre	9,2	g			1	1979
Fedt	4,2	g			1	1979
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,88	g			1	1003
Aske	3,3	g			1	1979
Tørstof	87,9	g			1	1979
Vand	12,1	g			1	1979

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	753	mg			1	1979
Kalium	337	mg			1	1979
Calcium	86,6	mg			1	1979
Magnesium	77,4	mg			1	1979
Jern	2,74	mg			1	1979
Kobber	0,266	mg			1	1979
Zink	1,73	mg			1	1979
Mangan	2,47	mg			1	1979
Fosfor	263	mg			1	1979
Chlorid	1350	mg			1	1979

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,300	g			1	2190

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	59,0	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1979
C12:0	0,000	0,0	1979
C14:0	0,021	0,566	1979
C15:0	0,000	0,0	1979
C16:0	1,110	29,2	1979
C18:0	0,213	5,61	1979
C20:0	0,012	0,316	1979
C22:0	0,000	0,0	1979
C24:0	0,000	0,0	1979

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1979
C18:1,n-7	0,039	1,01	1979
C18:1,n-9	0,990	26	1979
C20:1,n-11	0,017	0,434	1979

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,270	33,4	1979
C18:3,n-3	0,108	2,84	1979
C18:2,trans	0,015	0,39	1979

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1979
Sum mættede fedtsyrer	1,357	35,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,045	27,5	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,378	36,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,015	0,39	1003
Sum fedtsyrer	3,794	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,108	2,84	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,270	33,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,040		1979

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	10,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,83		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,903		1003
Massefylde	0,7	1	2026