DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1574
Småkage, cookie (amerikansk type), industrifremstillet
Engelsk navn
American inspired cookie
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 2165 kJ 1003
Energi (kcal) 517 kcal 1003
Protein 5,4 g 5,358 4,61 - 7,06 10 1962
Protein, deklaration 5,9 g 5,875 5,06 - 7,75 10 1962
Kulhydrat difference 64,2 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 64,2 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 58,4 g 1003
Kostfibre 2,0 g 2 1,3 - 2,7 10 1962
Fedt 26,5 g 26,9 21,6 - 30,7 10 1962
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,4 g 1,405 1,18 - 2,1 10 1962
Tørstof 97,6 g 97,6 96,5 - 98,9 10 1962
Vand 2,4 g 2,4 1,1 - 3,5 10 1962
Nitrogen 0,951 g 0,94 0,81 - 1,24 10 1962
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
D-vitamin 0 µg 1003
E-vitamin 2,20 α-TE 1 1004
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1003
Riboflavin (B2-vitamin) 0,1000 mg 1 1004
Niacinækvivalent 1,20 NE 1003
Niacin 1,20 mg 1 1004
B6-vitamin 0 mg 1 1004
Folat 6,80 µg 1 1004
B12-vitamin 0,1000 µg 1 1004
C-vitamin 0 mg 1003
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 281 mg 296 189 - 355 10 1962
Kalium 202 mg 1 1004
Calcium 95,0 mg 1 1004
Magnesium 37,0 mg 1 1004
Jern 1,60 mg 1 1004
Zink 0,800 mg 1 1004
Selen 4,07 µg 1 1004
Fosfor 113 mg 1 1004
Chlorid 206 mg 184 117 - 382 10 1962
Jod 3,37 µg 1 1004
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0,0611 g 0,049 0 - 0,13 10 1962
Glukose 0,201 g 0,155 0,015 - 0,54 10 1962
Sum monosakkarider 0,262 g 1003
Laktose 0,652 g 0,965 0 - 1,12 10 1962
Maltose 0,231 g 0,132 0 - 0,98 10 1962
Sakkarose 34,7 g 34,95 29,3 - 41 10 1962
Sum disakkarider 35,6 g 1003
Sum sukkerarter 35,9 g 1003
Sum sukkeralkoholer 0 g 1003
Stivelse 22,6 g 23,8 19,3 - 25,3 10 1962
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum organiske syrer 0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,043 0,177 1962
C6:0 0,016 0,0673 1962
C8:0 0,106 0,441 1962
C10:0 0,108 0,45 1962
C12:0 0,828 3,44 1962
C14:0 0,577 2,39 1962
C15:0 0,000 0 1962
C16:0 7,330 30,4 1962
C17:0 0,000 0 1962
C18:0 3,326 13,8 1962
C20:0 0,128 0,53 1962
C22:0 0,000 0 1962
C24:0 0,000 0 1962
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1962
C16:1,n-7 0,096 0,398 1962
C17:1,n-7 0,000 0 1962
C18:1,n-7 0,215 0,891 1962
C18:1,n-9 8,450 35,1 1962
C20:1,n-11 0,013 0,0552 1962
C22:1,n-9 0,000 0 1962
C22:1,n-11 0,000 0 1962
C24:1,n-9 0,000 0 1962
C16:1,n-7,trans 0,002 0,00793 1962
C18:1,trans 0,325 1,34 1962
C20:1,trans 0,000 0 1962
C22:1,trans 0,000 0 1962
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 2,152 8,94 1962
C18:2,konjugeret 0,000 0 1962
C18:3,n-3 0,201 0,835 1962
C18:3,n-6 0,000 0 1962
C18:4,n-3 0,000 0 1962
C20:2,n-6 0,000 0 1962
C20:4,n-3 0,000 0 1962
C20:4,n-6 0,000 0 1962
C20:5,n-3 0,000 0 1962
C22:5,n-3 0,000 0 1962
C22:6,n-3 0,000 0 1962
C18:2,trans 0,081 0,335 1962
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,071 0,295 1962
Sum mættede fedtsyrer 12,462 51,7 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 8,774 36,4 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 2,353 9,77 1003
Sum transfedtsyrer 0,407 1,69 1003
Sum fedtsyrer 24,067 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,201 0,835 1003
Sum n-6 fedtsyrer 2,152 8,94 1003
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum biogene aminer 0 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 5,70 2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,907 1003

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby