Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1576

Småkage, brunkage, industrifremstillet

Engelsk navn

Butter cookie, brown, (Danish), industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1968	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1968	kJ				1003
Energi (kcal)	469	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	469	kcal				1003
Protein	5,2	g	5,204	4,5 - 5,81	8	1962
Protein, deklaration	5,7	g	5,706	4,93 - 6,37	8	1962
Kulhydrat difference	73,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	70,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	70,2	g				1003
Kostfibre	2,4	g	2,4	2 - 2,8	8	1962
Fedt	17,8	g	16,95	15,7 - 20,5	8	1962
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,62	g			8	1003
Aske	1,3	g	1,28	0,98 - 1,99	8	1962
Tørstof	97,5	g	97,25	97 - 98,7	8	1962
Vand	2,5	g	2,75	1,3 - 3	8	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	175	RE			1	1004
D-vitamin	0,1000	µg			1	1004
E-vitamin	2,40	α-TE			1	1004
Thiamin (B1-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Riboflavin (B2-vitamin)	0	mg			1	1004
Niacinækvivalent	2,15	NE				1003
B6-vitamin	0	mg			1	1004
Folat	9,50	µg			1	1004
B12-vitamin	0	µg			1	1004
C-vitamin	0,900	mg			1	1004

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	248	mg	228,0	151 - 459	8	1962
Kalium	172	mg			1	1004
Calcium	141	mg			1	1004
Magnesium	29,0	mg			1	1004
Jern	1,30	mg			1	1004
Zink	0,600	mg			1	1004
Selen	2,50	µg			1	1004
Fosfor	139	mg			1	1004
Chlorid	275	mg	262,0	169 - 471	8	1962
Jod	1,20	µg			1	1004

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,45	g	1,28	0,57 - 2,8	8	1962
Glukose	1,79	g	1,66	0,58 - 3,34	8	1962
Sum monosakkarider	3,25	g				1003
Laktose	0,0229	g	0,0	0,0 - 0,131	8	1962
Maltose	0,203	g	0,036	0,0 - 1	8	1962
Sakkarose	24,9	g	24,8	19,9 - 30,4	8	1962
Sum disakkarider	25,1	g				1003
Sum sukkerarter	28,4	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	37,6	g	37,6	33,4 - 40,9	8	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1962
C6:0	0,000	0,0	1962
C8:0	0,054	0,334	1962
C10:0	0,034	0,21	1962
C12:0	0,602	3,71	1962
C14:0	0,306	1,88	1962
C15:0	0,000	0,0	1962
C16:0	4,925	30,3	1962
C17:0	0,000	0,0	1962
C18:0	1,036	6,39	1962
C20:0	0,034	0,207	1962
C22:0	0,030	0,183	1962
C24:0	0,000	0,0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7	0,000	0,0	1962
C17:1,n-7	0,000	0,0	1962
C18:1,n-7	0,202	1,24	1962
C18:1,n-9	5,662	34,9	1962
C20:1,n-11	0,009	0,0563	1962
C22:1,n-9	0,000	0,0	1962
C22:1,n-11	0,000	0,0	1962
C24:1,n-9	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	1962
C18:1,trans	0,042	0,256	1962
C20:1,trans	0,000	0,0	1962
C22:1,trans	0,000	0,0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,055	18,8	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	1962
C18:3,n-3	0,158	0,972	1962
C18:3,n-6	0,000	0,0	1962
C18:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:2,n-6	0,000	0,0	1962
C20:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:4,n-6	0,000	0,0	1962
C20:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:6,n-3	0,000	0,0	1962
C18:2,trans	0,055	0,341	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1962
Sum mættede fedtsyrer	7,021	43,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	5,873	36,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	3,213	19,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,097	0,598	1003
Sum fedtsyrer	16,204	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,158	0,972	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,055	18,8	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,920		1962
Isoleucin	368		T 1301.0
Leucin	753		T 1301.0
Lysin	248		T 1301.0
Methionin	169		T 1301.0
Cystin	238		T 1301.0
Phenylalanin	538		T 1301.0
Tyrosin	310		T 1301.0
Threonin	296		T 1301.0
Tryptofan	129		T 1301.0
Valin	448		T 1301.0
Arginin	418		T 1301.0
Histidin	234		T 1301.0
Alanin	330		T 1301.0
Asparaginsyre	464		T 1301.0
Glutaminsyre	3720		T 1301.0
Glycin	401		T 1301.0
Prolin	1270		T 1301.0
Serin	532		T 1301.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,912		1003