Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1576
- Småkage, brunkage, industrifremstillet
- Engelsk navn
- Butter cookie, brown, (Danish), industrially produced
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1968 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1896 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 469 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 452 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 5,2 | g | 5,204 | 4,5 - 5,81 | 8 | 1962 |
| Protein, deklaration | 5,7 | g | 5,706 | 4,93 - 6,37 | 8 | 1962 |
| Kulhydrat difference | 73,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 70,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 66,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 2,4 | g | 2,4 | 2 - 2,8 | 8 | 1962 |
| Fedt | 17,8 | g | 16,95 | 15,7 - 20,5 | 8 | 1962 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,62 | g | 8 | 1003 | ||
| Aske | 1,3 | g | 1,28 | 0,98 - 1,99 | 8 | 1962 |
| Tørstof | 97,5 | g | 97,25 | 97 - 98,7 | 8 | 1962 |
| Vand | 2,5 | g | 2,75 | 1,3 - 3 | 8 | 1962 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 175 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0,1000 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 2,40 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 2,15 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 9,50 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0,900 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 248 | mg | 228,0 | 151 - 459 | 8 | 1962 |
| Kalium | 172 | mg | 1 | 1004 | ||
| Calcium | 141 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 29,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 1,30 | mg | 1 | 1004 | ||
| Zink | 0,600 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 2,50 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 139 | mg | 1 | 1004 | ||
| Chlorid | 275 | mg | 262,0 | 169 - 471 | 8 | 1962 |
| Jod | 1,20 | µg | 1 | 1004 | ||
| Sum mineraler | 1010 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 1,45 | g | 1,28 | 0,57 - 2,8 | 8 | 1962 |
| Glukose | 1,79 | g | 1,66 | 0,58 - 3,34 | 8 | 1962 |
| Sum monosakkarider | 3,25 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0,0229 | g | 0,0 | 0,0 - 0,131 | 8 | 1962 |
| Maltose | 0,203 | g | 0,036 | 0,0 - 1 | 8 | 1962 |
| Sakkarose | 24,9 | g | 24,8 | 19,9 - 30,4 | 8 | 1962 |
| Sum disakkarider | 25,1 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 28,4 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 37,6 | g | 37,6 | 33,4 - 40,9 | 8 | 1962 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C8:0 | 0,054 | 0,334 | 1962 |
| C10:0 | 0,034 | 0,21 | 1962 |
| C12:0 | 0,602 | 3,71 | 1962 |
| C14:0 | 0,306 | 1,88 | 1962 |
| C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:0 | 4,925 | 30,3 | 1962 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:0 | 1,036 | 6,39 | 1962 |
| C20:0 | 0,034 | 0,207 | 1962 |
| C22:0 | 0,030 | 0,183 | 1962 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,n-7 | 0,202 | 1,24 | 1962 |
| C18:1,n-9 | 5,662 | 34,9 | 1962 |
| C20:1,n-11 | 0,009 | 0,0563 | 1962 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:1,trans | 0,042 | 0,256 | 1962 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 3,055 | 18,8 | 1962 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:3,n-3 | 0,158 | 0,972 | 1962 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| C18:2,trans | 0,055 | 0,341 | 1962 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
| Sum mættede fedtsyrer | 7,021 | 43,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 5,873 | 36,2 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 3,213 | 19,8 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,097 | 0,598 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 16,204 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,158 | 0,972 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 3,055 | 18,8 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,920 | 1962 | |
| Isoleucin | 368 | T 1301.0 | |
| Leucin | 753 | T 1301.0 | |
| Lysin | 248 | T 1301.0 | |
| Methionin | 169 | T 1301.0 | |
| Cystin | 238 | T 1301.0 | |
| Phenylalanin | 538 | T 1301.0 | |
| Tyrosin | 310 | T 1301.0 | |
| Threonin | 296 | T 1301.0 | |
| Tryptofan | 129 | T 1301.0 | |
| Valin | 448 | T 1301.0 | |
| Arginin | 418 | T 1301.0 | |
| Histidin | 234 | T 1301.0 | |
| Alanin | 330 | T 1301.0 | |
| Asparaginsyre | 464 | T 1301.0 | |
| Glutaminsyre | 3720 | T 1301.0 | |
| Glycin | 401 | T 1301.0 | |
| Prolin | 1270 | T 1301.0 | |
| Serin | 532 | T 1301.0 | |
| Sum essentielle Aminosyrer | 3181,5 | T 1301.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 7671,5 | T 1301.0 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,912 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby