Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1927 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1760 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 460 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 421 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,1 | g | 3,705 | 3,47 - 5,92 | 8 | 1962 |
Protein, deklaration | 4,5 | g | 4,062 | 3,81 - 6,5 | 8 | 1962 |
Kulhydrat difference | 64,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 58,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 48,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 5,6 | g | 5,54 | 5,12 - 6,11 | 8 | 1962 |
Fedt | 22,0 | g | 1 | 1004 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,14 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 2,6 | g | 1 | 1004 | ||
Tørstof | 93,0 | g | 1 | 1004 | ||
Vand | 7,0 | g | 1 | 1004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 170 | RE | 1 | 1004 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
E-vitamin | 2,10 | α-TE | 1 | 1004 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Niacinækvivalent | 1,000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 1,000 | mg | 1 | 1004 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
Folat | 8,80 | µg | 1 | 1004 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 1004 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 54,5 | mg | 38,85 | 33,9 - 106 | 8 | 1962 |
Kalium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
Calcium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
Magnesium | 37,0 | mg | 1 | 1004 | ||
Jern | 1,000 | mg | 1 | 1004 | ||
Zink | 0,700 | mg | 1 | 1004 | ||
Selen | 2,70 | µg | 1 | 1004 | ||
Fosfor | 190 | mg | 1 | 1004 | ||
Chlorid | 148 | mg | 113,5 | 92 - 275 | 8 | 1962 |
Jod | 18,0 | µg | 1 | 1004 | ||
Sum mineraler | 710 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,672 | g | 0,345 | 0,11 - 2,28 | 8 | 1962 |
Glukose | 7,67 | g | 7,8 | 3,69 - 10,2 | 8 | 1962 |
Sum monosakkarider | 8,35 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,54 | g | 0,256 | 0,0 - 6,4 | 8 | 1962 |
Maltose | 3,16 | g | 4,05 | 0,162 - 5,6 | 8 | 1962 |
Sakkarose | 33,2 | g | 34,3 | 24,4 - 39 | 8 | 1962 |
Sum disakkarider | 37,8 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 46,2 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 2,40 | g | 1,635 | 1,29 - 5,24 | 8 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C6:0 | 0,140 | 0,797 | 1962 |
C8:0 | 1,373 | 7,8 | 1962 |
C10:0 | 1,001 | 5,68 | 1962 |
C12:0 | 7,945 | 45,1 | 1962 |
C14:0 | 2,950 | 16,7 | 1962 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:0 | 1,713 | 9,73 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 1,105 | 6,27 | 1962 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-9 | 1,189 | 6,75 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,184 | 1,04 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 16,227 | 92,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,189 | 6,75 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,184 | 1,04 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 17,600 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,184 | 1,04 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,713 | 1962 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 9,10 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby