Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 2110 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 2072 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 504 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 495 | kcal | 1003 | |||
Protein | 6,4 | g | 6,27 | 5,81 - 7,12 | 8 | 1962 |
Protein, deklaration | 7,1 | g | 6,875 | 6,37 - 7,81 | 8 | 1962 |
Kulhydrat difference | 65,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 62,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 59,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 3,1 | g | 2,75 | 2,1 - 4,8 | 8 | 1962 |
Fedt | 24,9 | g | 25,0 | 20,7 - 31 | 8 | 1962 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,51 | g | 8 | 1003 | ||
Aske | 1,5 | g | 1,565 | 1,08 - 1,8 | 8 | 1962 |
Tørstof | 98,1 | g | 97,95 | 97,4 - 99,1 | 8 | 1962 |
Vand | 1,9 | g | 2,05 | 0,9 - 2,6 | 8 | 1962 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 40,7 | RE | 1 | 2143 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2143 | ||
E-vitamin | 1,10 | α-TE | 1 | 2143 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0500 | mg | 1 | 2143 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,270 | mg | 1 | 2143 | ||
Niacinækvivalent | 0,400 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,400 | mg | 1 | 2143 | ||
B6-vitamin | 0,0800 | mg | 1 | 2143 | ||
Folat | 6,30 | µg | 1 | 2143 | ||
B12-vitamin | µg | 1 | 2143 | |||
C-vitamin | 0,1000 | mg | 1 | 2143 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 203 | mg | 220,0 | 139 - 258 | 8 | 1962 |
Kalium | 293 | mg | 1 | 2143 | ||
Calcium | 201 | mg | 1 | 2143 | ||
Magnesium | 36,1 | mg | 1 | 2143 | ||
Jern | 1,20 | mg | 1 | 2143 | ||
Zink | 1,000 | mg | 1 | 2143 | ||
Selen | 1,000 | µg | 1 | 2143 | ||
Fosfor | 177 | mg | 1 | 2143 | ||
Chlorid | 258 | mg | 268,5 | 159 - 330 | 8 | 1962 |
Jod | 21,9 | µg | 1 | 2143 | ||
Sum mineraler | 1170 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,0902 | g | 0,077 | 0,0218 - 0,258 | 8 | 1962 |
Glukose | 0,280 | g | 0,308 | 0,051 - 0,464 | 8 | 1962 |
Sum monosakkarider | 0,370 | g | 1003 | |||
Laktose | 5,08 | g | 4,95 | 0,52 - 9,1 | 8 | 1962 |
Maltose | 0,467 | g | 0,42 | 0,086 - 1,03 | 8 | 1962 |
Sakkarose | 31,1 | g | 30,4 | 29,5 - 33,8 | 8 | 1962 |
Sum disakkarider | 36,6 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 37,0 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 22,2 | g | 20,95 | 18,9 - 26,4 | 8 | 1962 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,177 | 0,79 | 1962 |
C6:0 | 0,098 | 0,439 | 1962 |
C8:0 | 0,058 | 0,261 | 1962 |
C10:0 | 0,172 | 0,767 | 1962 |
C12:0 | 0,463 | 2,07 | 1962 |
C14:0 | 0,679 | 3,03 | 1962 |
C15:0 | 0,011 | 0,0503 | 1962 |
C16:0 | 6,013 | 26,8 | 1962 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:0 | 6,575 | 29,3 | 1962 |
C20:0 | 0,197 | 0,88 | 1962 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7 | 0,107 | 0,477 | 1962 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:1,n-7 | 0,038 | 0,168 | 1962 |
C18:1,n-9 | 6,650 | 29,7 | 1962 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C16:1,n-7,trans | 0,016 | 0,0715 | 1962 |
C18:1,trans | 0,190 | 0,848 | 1962 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,891 | 3,98 | 1962 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1962 |
C18:2,trans | 0,030 | 0,135 | 1962 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1962 |
Sum mættede fedtsyrer | 14,443 | 64,5 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 6,794 | 30,3 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,891 | 3,98 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,236 | 1,05 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 22,365 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,891 | 3,98 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,131 | 1962 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,899 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby