Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1607

Hvid hvede brød, groft, store, detailbageri

Engelsk navn

Bread, wheat, white wheat, wholw grain, retail bakery

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1066	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1080	kJ				1003
Energi (kcal)	252	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	256	kcal				1003
Protein	8,9	g			1	1979
Protein, deklaration	9,8	g			1	1979
Kulhydrat difference	50,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	44,0	g				1003
Kostfibre	6,2	g			1	1979
Fedt	3,1	g			1	1979
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,39	g			1	1003
Aske	2,3	g			1	1979
Tørstof	64,6	g			1	1979
Vand	35,4	g			1	1979

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	557	mg			1	1979
Kalium	248	mg			1	1979
Calcium	60,8	mg			1	1979
Magnesium	55,1	mg			1	1979
Jern	2,05	mg			1	1979
Kobber	0,194	mg			1	1979
Zink	1,40	mg			1	1979
Mangan	1,65	mg			1	1979
Fosfor	188	mg			1	1979
Chlorid	940	mg			1	1979
Jod	31,0	µg			1	2197

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,500	g				T 665.0

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	43,5	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,005	0,0961	1979
C12:0	0,012	0,211	1979
C14:0	0,017	0,309	1979
C15:0	0,000	0,0	1979
C16:0	0,770	13,7	1979
C18:0	0,154	2,74	1979
C20:0	0,009	0,167	1979
C22:0	0,000	0,0	1979
C24:0	0,000	0,0	1979

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,017	0,309	1979
C18:1,n-7	0,031	0,557	1979
C18:1,n-9	0,770	13,7	1979
C20:1,n-11	0,013	0,238	1979

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,910	16,2	1979
C18:3,n-3	0,079	1,4	1979
C18:2,trans	0,008	0,146	1979

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,009	0,165	1979
Sum mættede fedtsyrer	1,936	34,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,664	29,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,978	35,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,016	0,292	1003
Sum fedtsyrer	5,613	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,158	2,81	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,820	32,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,560		1979

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	1,782		1003