Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1609

Hvid hvede brød, groft, store, industrifremstillet

Engelsk navn

Bread, wheat, white wheat, wholw grain, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	942	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	942	kJ				1003
Energi (kcal)	223	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	223	kcal				1003
Protein	7,9	g			1	1979
Protein, deklaration	8,6	g			1	1979
Kulhydrat difference	47,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	40,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	39,4	g				1003
Kostfibre	7,8	g			1	1979
Fedt	1,7	g			1	1979
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,22	g			1	1003
Aske	1,9	g			1	1979
Tørstof	59,4	g			1	1979
Vand	40,6	g			1	1979

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	486	mg			1	1979
Kalium	183	mg			1	1979
Calcium	23,7	mg			1	1979
Magnesium	36,0	mg			1	1979
Jern	1,52	mg			1	1979
Kobber	0,160	mg			1	1979
Zink	1,11	mg			1	1979
Mangan	0,940	mg			1	1979
Selen	3,70	µg	2,65	2,6 - 6,9	4	T 1523.0
Fosfor	130	mg			1	1979
Chlorid	847	mg			1	1979
Jod	24,7	µg			1	2197

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	39,6	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,007	0,486	1979
C12:0	0,003	0,22	1979
C14:0	0,011	0,68	1979
C15:0	0,004	0,278	1979
C16:0	0,290	18,7	1979
C18:0	0,076	4,92	1979
C20:0	0,004	0,237	1979
C22:0	0,005	0,33	1979
C24:0	0,003	0,209	1979

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,014	0,907	1979
C18:1,n-7	0,014	0,9	1979
C18:1,n-9	0,269	17,4	1979
C20:1,n-11	0,007	0,434	1979

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,780	50,5	1979
C18:3,n-3	0,042	2,74	1979
C18:2,trans	0,005	0,33	1979

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,008	0,544	1979
Sum mættede fedtsyrer	0,404	26,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,304	19,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,822	53,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,005	0,33	1003
Sum fedtsyrer	1,543	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,042	2,74	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,780	50,5	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,380		1979

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,897		1003