Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 866 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 866 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 207 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 207 | kcal | 1003 | |||
Protein | 9,5 | g | 9,312 | 6,18 - 13,4 | 6 | 2004 |
Protein, deklaration | 9,5 | g | 9,312 | 6,18 - 13,4 | 6 | 2004 |
Kulhydrat difference | 20,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 19,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 1,5 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 9,9 | g | 10,7 | 6,6 - 11,9 | 6 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,12 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 1,7 | g | 1,73 | 1,14 - 2,08 | 6 | 2004 |
Tørstof | 41,8 | g | 39,95 | 37,9 - 51 | 6 | 2004 |
Vand | 58,2 | g | 60,05 | 49 - 62,1 | 6 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0935 | mg | 0,086 | 0,078 - 0,117 | 6 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0712 | mg | 0,077 | 0,052 - 0,085 | 6 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 448 | mg | 454,5 | 258 - 632 | 6 | 2004 |
Kalium | 204 | mg | 192,0 | 173 - 246 | 6 | 2004 |
Calcium | 18,6 | mg | 19,75 | 12,4 - 22,8 | 6 | 2004 |
Magnesium | 19,0 | mg | 19,3 | 15,5 - 22,4 | 6 | 2004 |
Jern | 0,474 | mg | 0,471 | 0,43 - 0,52 | 6 | 2004 |
Kobber | 0,0680 | mg | 0,068 | 0,049 - 0,089 | 6 | 2004 |
Zink | 0,499 | mg | 0,535 | 0,42 - 0,54 | 6 | 2004 |
Mangan | 0,182 | mg | 0,186 | 0,154 - 0,207 | 6 | 2004 |
Fosfor | 120 | mg | 109,0 | 74 - 207 | 6 | 2004 |
Chlorid | 687 | mg | 652,0 | 444 - 948 | 6 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 3,80 | g | 1 | 2135 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 15,4 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,011 | 0,118 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 0,968 | 10,9 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,304 | 3,44 | 2004 |
C20:0 | 0,018 | 0,199 | 2004 |
C22:0 | 0,010 | 0,111 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,067 | 0,758 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,242 | 2,74 | 2004 |
C18:1,n-9 | 4,500 | 50,9 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,101 | 1,14 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,010 | 0,109 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 2,020 | 22,8 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,555 | 6,28 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,017 | 0,188 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,011 | 0,12 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,311 | 14,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,910 | 55,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,592 | 29,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,020 | 0,23 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,834 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,555 | 6,28 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 2,037 | 23 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,522 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 51,9 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 6 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,894 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby