Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 925 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 925 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 220 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 220 | kcal | 1003 | |||
Protein | 10,5 | g | 9,781 | 9 - 13,4 | 4 | 2004 |
Protein, deklaration | 10,5 | g | 9,781 | 9 - 13,4 | 4 | 2004 |
Kulhydrat difference | 30,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 28,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 28,9 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,0 | g | 1 | 2004 | ||
Fedt | 6,5 | g | 5,9 | 3,8 - 10,3 | 4 | 2004 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 1,33 | g | 4 | 1003 | ||
Aske | 1,9 | g | 1,89 | 1,79 - 2,14 | 4 | 2004 |
Tørstof | 49,8 | g | 49,8 | 42,9 - 56,6 | 4 | 2004 |
Vand | 50,2 | g | 50,2 | 43,4 - 57,1 | 4 | 2004 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Thiamin (B1-vitamin) | 0,116 | mg | 0,121 | 0,088 - 0,135 | 4 | 2004 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0623 | mg | 0,062 | 0,049 - 0,075 | 4 | 2004 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 533 | mg | 533,5 | 457 - 607 | 4 | 2004 |
Kalium | 185 | mg | 187,5 | 156 - 210 | 4 | 2004 |
Calcium | 40,8 | mg | 24,65 | 14 - 100 | 4 | 2004 |
Magnesium | 18,3 | mg | 17,0 | 15 - 24,3 | 4 | 2004 |
Jern | 0,583 | mg | 0,575 | 0,453 - 0,73 | 4 | 2004 |
Kobber | 0,0695 | mg | 0,076 | 0,043 - 0,083 | 4 | 2004 |
Zink | 0,598 | mg | 0,615 | 0,412 - 0,75 | 4 | 2004 |
Mangan | 0,271 | mg | 0,278 | 0,236 - 0,292 | 4 | 2004 |
Fosfor | 106 | mg | 99,0 | 91 - 135 | 4 | 2004 |
Chlorid | 858 | mg | 875,5 | 711 - 970 | 4 | 2004 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 2,99 | g | 1 | 2187 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 25,9 | g | 1 | 1001 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:0 | 0,638 | 11 | 2004 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:0 | 0,187 | 3,23 | 2004 |
C20:0 | 0,026 | 0,444 | 2004 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7 | 0,025 | 0,429 | 2004 |
C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,n-7 | 0,159 | 2,75 | 2004 |
C18:1,n-9 | 2,567 | 44,5 | 2004 |
C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:1,n-11 | 0,062 | 1,07 | 2004 |
C22:1,n-9 | 0,005 | 0,084 | 2004 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:1,trans | 0,012 | 0,199 | 2004 |
C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,625 | 28,1 | 2004 |
C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:3,n-3 | 0,429 | 7,43 | 2004 |
C18:3,n-6 | 0,027 | 0,47 | 2004 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
C18:2,trans | 0,007 | 0,125 | 2004 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 2004 |
Sum mættede fedtsyrer | 0,850 | 14,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,818 | 48,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 2,081 | 36 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,019 | 0,325 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 5,768 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,429 | 7,43 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,652 | 28,6 | 1003 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,680 | 2004 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 30,5 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 4 | 2004 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,891 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby