| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1081 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1080 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 257 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 257 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 11,8 | g | 11,75 | 7,43 - 16 | 9 | 2004 |
| Protein, deklaration | 11,8 | g | 11,75 | 7,43 - 16 | 9 | 2004 |
| Kulhydrat difference | 31,4 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 29,5 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 29,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,9 | g | 1 | 2004 | ||
| Fedt | 9,8 | g | 11,2 | 5,5 - 14,8 | 9 | 2004 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,56 | g | 9 | 1003 | ||
| Aske | 2,5 | g | 2,49 | 1,31 - 3,67 | 9 | 2004 |
| Tørstof | 55,5 | g | 56,3 | 44,7 - 60,9 | 9 | 2004 |
| Vand | 44,5 | g | 43,7 | 39,1 - 55,3 | 9 | 2004 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,117 | mg | 0,112 | 0,079 - 0,191 | 9 | 2004 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,102 | mg | 0,105 | 0,054 - 0,154 | 9 | 2004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 625 | mg | 645,0 | 294 - 1040 | 9 | 2004 |
| Kalium | 202 | mg | 204,0 | 169 - 235 | 9 | 2004 |
| Calcium | 136 | mg | 135,0 | 77 - 209 | 9 | 2004 |
| Magnesium | 21,8 | mg | 21,1 | 19,9 - 24,4 | 9 | 2004 |
| Jern | 0,853 | mg | 0,84 | 0,62 - 1,06 | 9 | 2004 |
| Kobber | 0,0917 | mg | 0,085 | 0,068 - 0,148 | 9 | 2004 |
| Zink | 1,53 | mg | 1,62 | 1,03 - 2,06 | 9 | 2004 |
| Mangan | 0,308 | mg | 0,275 | 0,239 - 0,53 | 9 | 2004 |
| Fosfor | 162 | mg | 159,0 | 103 - 212 | 9 | 2004 |
| Chlorid | 984 | mg | 1090, | 500 - 1560 | 9 | 2004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,80 | g | 1 | 2141 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 27,7 | g | 1 | 1001 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,149 | 1,74 | 2004 |
| C6:0 | 0,089 | 1,03 | 2004 |
| C8:0 | 0,053 | 0,613 | 2004 |
| C10:0 | 0,118 | 1,37 | 2004 |
| C12:0 | 0,154 | 1,79 | 2004 |
| C14:0 | 0,477 | 5,56 | 2004 |
| C15:0 | 0,052 | 0,601 | 2004 |
| C16:0 | 2,140 | 24,9 | 2004 |
| C17:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:0 | 0,830 | 9,68 | 2004 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C24:0 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | 0,046 | 0,536 | 2004 |
| C16:1,n-7 | 0,139 | 1,61 | 2004 |
| C17:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:1,n-7 | 0,123 | 1,43 | 2004 |
| C18:1,n-9 | 2,573 | 30 | 2004 |
| C20:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:1,n-11 | 0,012 | 0,138 | 2004 |
| C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C16:1,n-7,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:1,trans | 0,193 | 2,25 | 2004 |
| C20:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:1,trans | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,168 | 13,6 | 2004 |
| C18:2,konjugeret | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:3,n-3 | 0,202 | 2,35 | 2004 |
| C18:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:2,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2004 |
| C18:2,trans | 0,046 | 0,531 | 2004 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Andre fedtsyrer | 0,010 | 0,119 | 2004 |
| Sum mættede fedtsyrer | 4,062 | 47,3 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,893 | 33,7 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,369 | 15,9 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,239 | 2,78 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 8,573 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,202 | 2,35 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,168 | 13,6 | 1003 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,896 | 2004 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 21,7 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 9 | 2004 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 2007 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,877 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby