DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 16
Blåbær, rå
Engelsk navn
Blueberries, raw
Taxonomisk navn
Vaccinium myrtillus L.
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 219 kJ 1003
Energi (kcal) 52 kcal 1003
Protein 0,7 g 0,6 - 0,9 4 1825
Protein, deklaration 0,7 g 0,6 - 0,9 4 1825
Kulhydrat difference 11,9 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 10,4 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 10,4 g 1003
Kostfibre 1,5 g 2083
Fedt 0,5 g 1 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,01 g 3 1003
Aske 0,2 g 0,1 - 0,2 4 1825
Tørstof 13,3 g 12,1 - 16 7 1878, 1825
Vand 86,7 g 84 - 87,9 7 1878, 1825
Nitrogen 0,112 g 0,096 - 0,144 4 1825
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 1,08 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
beta-Caroten 13,0 µg 10 - 16 2 1020
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
Thiamin (B1-vitamin) 0,0300 mg 0,025 - 0,035 2 1019
Riboflavin (B2-vitamin) 0,0300 mg 0,028 - 0,03 2 1022
Niacinækvivalent 0,587 NE 1003
Niacin 0,400 mg 0,33 - 0,55 10 1018
B6-vitamin 0,0600 mg 0,03 - 0,101 4 1025
Pantothensyre 0,160 mg 1344
Folat 6,00 µg 1344
Frit folat 2,00 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 44,0 mg 1003
Ascorbinsyre 44,0 mg 32 - 56 20 1017
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 3,00 mg 2,2 - 3,3 3 1058
Kalium 103 mg 99 - 107 3 1058
Calcium 15,0 mg 13 - 18 3 1030
Magnesium 7,00 mg 6,7 - 7,2 3 1058
Jern 0,800 mg 0,3 - 1,1 3 1043
Kobber 0,110 mg 1344
Zink 0,1000 mg 1344
Mangan 3,30 mg 2,3 - 4,8 3 1348
Krom 1,000 µg 3 1348
Molybdæn 0 µg 1 1348
Selen 0 µg 3 1348
Fosfor 9,00 mg 1344
Jod 1,20 µg 0,9 - 1,9 5 1055
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 4,73 g 4,6 4,6 - 5 3 1878
Glukose 4,73 g 4,8 4,3 - 5,1 3 1878
Sum monosakkarider 9,47 g 1003
Laktose 0 g 2083
Maltose 0 g 2083
Sakkarose 0,0333 g 0 0 - 0,1 3 1878
Sum disakkarider 0,0333 g 1003
Sum sukkerarter 9,50 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Sorbitol 0 g 0 3 1878
Sum sukkeralkoholer 0 g 1003
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Benzosyre 160 mg 100 - 220 1101
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 0,030 2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer 0,090 2135
Sum flerumættede fedtsyrer 0,520 2135
Sum fedtsyrer 0,400 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,160 2136
Sum n-6 fedtsyrer 0,240 2136
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Tryptofan 11 100 1027
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,01000 mg 0 - 0,025 1488
Serotonin 0,00300 mg 2 1487
Tyramin 0 mg 2 1485
Sum biogene aminer 0,0130 mg 1003
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 2
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,800

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby