Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 16

Blåbær, rå

Engelsk navn

Blueberries, raw

Taxonomisk navn

Vaccinium myrtillus L.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	219	kJ				1003
Energi (kcal)	52	kcal				1003
Protein	0,7	g		0,6 - 0,9	4	1825
Protein, deklaration	0,7	g		0,6 - 0,9	4	1825
Kulhydrat difference	11,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	10,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	10,4	g				1003
Kostfibre	1,5	g				2083
Fedt	0,5	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			3	1003
Aske	0,2	g		0,1 - 0,2	4	1825
Tørstof	13,3	g		12,1 - 16	7	1878, 1825
Vand	86,7	g		84 - 87,9	7	1878, 1825
Nitrogen	0,112	g		0,096 - 0,144	4	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1,08	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	13,0	µg		10 - 16	2	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg		0,025 - 0,035	2	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0300	mg		0,028 - 0,03	2	1022
Niacinækvivalent	0,587	NE				1003
Niacin	0,400	mg		0,33 - 0,55	10	1018
B6-vitamin	0,0600	mg		0,03 - 0,101	4	1025
Pantothensyre	0,160	mg				1344
Folat	6,00	µg				1344
Frit folat	2,00	µg				1344
B12-vitamin	0	µg				1344
C-vitamin	44,0	mg				1003
Ascorbinsyre	44,0	mg		32 - 56	20	1017

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	3,00	mg		2,2 - 3,3	3	1058
Kalium	103	mg		99 - 107	3	1058
Calcium	15,0	mg		13 - 18	3	1030
Magnesium	7,00	mg		6,7 - 7,2	3	1058
Jern	0,800	mg		0,3 - 1,1	3	1043
Kobber	0,110	mg				1344
Zink	0,1000	mg				1344
Mangan	3,30	mg		2,3 - 4,8	3	1348
Krom	1,000	µg			3	1348
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	0	µg			3	1348
Fosfor	9,00	mg				1344
Jod	1,20	µg		0,9 - 1,9	5	1055

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	4,73	g	4,6	4,6 - 5	3	1878
Glukose	4,73	g	4,8	4,3 - 5,1	3	1878
Sum monosakkarider	9,47	g				1003
Laktose	0	g				2083
Maltose	0	g				2083
Sakkarose	0,0333	g	0	0 - 0,1	3	1878
Sum disakkarider	0,0333	g				1003
Sum sukkerarter	9,50	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g	0		3	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	160	mg		100 - 220		1101

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,030		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,090		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,520		2135
Sum fedtsyrer	0,400	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,160		2136
Sum n-6 fedtsyrer	0,240		2136

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Tryptofan	11	100	1027

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0 - 0,025		1488
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Tyramin	0	mg			2	1485
Sum biogene aminer	0,0130	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	2
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800