Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 190 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 45 | kcal | 1003 | |||
Protein | 3,3 | g | 3,303235 | 3,24 - 3,35 | 2 | 2093 |
Protein, deklaration | 3,6 | g | 3,615625 | 3,55 - 3,67 | 2 | 2093 |
Kulhydrat difference | 3,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 3,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,3 | g | 0,315 | 0,2 - 0,43 | 2 | 2093 |
Fedt | 1,9 | g | 1,9 | 1,6 - 2,2 | 2 | 2093 |
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,12 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,6 | g | 0,605 | 0,5 - 0,71 | 2 | 2093 |
Tørstof | 9,7 | g | 9,7 | 9 - 10,4 | 2 | 2093 |
Vand | 90,3 | g | 90,3 | 89,6 - 91 | 2 | 2093 |
Nitrogen | 0,579 | g | 0,5785 | 0,569 - 0,588 | 2 | 2093 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 0 | 2 | 2093 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
E-vitamin | 0,195 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,195 | mg | 0,195 | 0,19 - 0,2 | 2 | 2093 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0360 | mg | 0,036 | 0,026 - 0,046 | 2 | 2093 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0175 | mg | 0,0175 | 0,014 - 0,021 | 2 | 2093 |
B6-vitamin | 0,0595 | mg | 0,0595 | 0,032 - 0,087 | 2 | 2093 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 46,9 | mg | 46,9 | 42,2 - 51,6 | 2 | 2093 |
Kalium | 135 | mg | 134,5 | 106 - 163 | 2 | 2093 |
Calcium | 74,5 | mg | 74,5 | 49 - 100 | 2 | 2093 |
Magnesium | 22,1 | mg | 22,1 | 17,4 - 26,8 | 2 | 2093 |
Jern | 0,501 | mg | 0,501 | 0,398 - 0,604 | 2 | 2093 |
Kobber | 0,115 | mg | 0,115 | 0,102 - 0,128 | 2 | 2093 |
Zink | 0,276 | mg | 0,2765 | 0,209 - 0,344 | 2 | 2093 |
Mangan | 0,187 | mg | 0,187 | 0,179 - 0,195 | 2 | 2093 |
Selen | 0 | µg | 0 | 2 | 2093 | |
Fosfor | 41,5 | mg | 41,45 | 37,9 - 45 | 2 | 2093 |
Chlorid | 64,5 | mg | 64,5 | 60 - 69 | 2 | 2093 |
Jod | 9,35 | µg | 9,35 | 9,2 - 9,5 | 2 | 2093 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,730 | g | 0,73 | 0,38 - 1,08 | 2 | 2093 |
Glukose | 0,830 | g | 0,83 | 0,46 - 1,2 | 2 | 2093 |
Sum monosakkarider | 1,56 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 0 | 2 | 2093 | |
Maltose | 0,610 | g | 0,61 | 0 - 1,22 | 2 | 2093 |
Sakkarose | 0,645 | g | 0,645 | 0,63 - 0,66 | 2 | 2093 |
Sum disakkarider | 1,25 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 2,82 | g | 1003 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
C10:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
C16:0 | 0,192 | 11,2 | 2093 |
C18:0 | 0,074 | 4,32 | 2093 |
C20:0 | 0,005 | 0,321 | 2093 |
C22:0 | 0,007 | 0,408 | 2093 |
C24:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0 | 2093 |
C18:1,n-7 | 0,027 | 1,57 | 2093 |
C18:1,n-9 | 0,315 | 18,3 | 2093 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,945 | 55,1 | 2093 |
C18:3,n-3 | 0,147 | 8,58 | 2093 |
C18:2,trans | 0,000 | 0 | 2093 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,279 | 16,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,342 | 19,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,092 | 63,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,712 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,147 | 8,58 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,945 | 55,1 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,71 | 2 | 2093 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,901 | 1003 | |
Massefylde | 1014,9 | 2 | 2093 |
© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby