DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1775
Gedeost, blød, 45-55+
Engelsk navn
Goat cheese, soft, 45-55% fidm.
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 1323 kJ 1003
Energi (kcal) 319 kcal 1003
Protein 17,5 g 18,875 12 - 21,5 3 2092
Protein, deklaration 17,5 g 18,875 12 - 21,5 3 2092
Kulhydrat difference 2,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 2,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 2,8 g 1003
Fedt 26,4 g 26,3 18,8 - 34,2 3 2092
Salt deklaration 1,42 g 3 1003
Aske 2,9 g 2,38 2,11 - 4,31 3 2092
Tørstof 49,6 g 49,8 35,5 - 63,5 3 2092
Vand 50,4 g 50,2 36,5 - 64,4 3 2092
Nitrogen 2,793 g 3,02 1,92 - 3,44 3 2092
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 262 RE 1003
Retinol 262 µg 250 216 - 320 3 2092
D-vitamin 0,368 µg 3 2054
E-vitamin 0,830 α-TE
alfa-Tokoferol 0,830 mg 0,72 0,56 - 1,21 3 2092
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 567 mg 636 416 - 648 3 2092
Kalium 63,2 mg 67 18,7 - 104 3 2092
Calcium 340 mg 153 15,7 - 850 3 2092
Magnesium 22,3 mg 13,1 1,33 - 52,4 3 2092
Jern 0,105 mg 0,088 0,01 - 0,216 3 2092
Kobber 0,0587 mg 0,053 0,023 - 0,1 3 2092
Zink 1,43 mg 1,04 0,042 - 3,21 3 2092
Mangan 0,0230 mg 0,028 0,001 - 0,041 3 2092
Krom 0,317 µg 0,267 0,255 - 0,43 3 2092
Selen 10,8 µg 11,7 7,2 - 13,6 3 2092
Fosfor 265 mg 219 14,7 - 560 3 2092
Chlorid 1090 mg 1090 1030 - 1160 3 2092
Jod 60,0 µg 36,7 16,2 - 127 3 2092
Nikkel 1,13 µg 1,39 0,42 - 1,58 3 2092
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0,0977 g 0,141 0,1 - 0,152 3 2092
Galaktose 0,0487 g 0,1 - 0,146 3 2092
Glukose 0,0760 g 0,1 - 0,228 3 2092
Sum monosakkarider 0,222 g 1003
Laktose 0,627 g 0,1 - 1,88 3 2092
Sakkarose 0 g 3 2092
Sum disakkarider 0,627 g 1003
Sum sukkerarter 0,849 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,463 2,02 2092
C6:0 0,533 2,33 2092
C8:0 0,573 2,51 2092
C10:0 1,950 8,54 2092
C12:0 1,073 4,7 2092
C14:0 2,237 9,79 2092
C15:0 0,214 0,936 2092
C16:0 6,000 26,2 2092
C18:0 2,297 10 2092
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 2092
C16:1,n-7 0,164 0,718 2092
C18:1,n-7 0,186 0,814 2092
C18:1,n-9 5,067 22,1 2092
C18:1,trans 0,680 2,97 2092
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,813 3,56 2092
C18:2,konjugeret 0,095 0,414 2092
C18:3,n-3 0,111 0,484 2092
C18:2,trans 0,178 0,781 2092
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,193 0,846 2092
Sum mættede fedtsyrer 15,340 67,2 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 5,417 23,7 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 1,019 4,46 1003
Sum transfedtsyrer 0,858 3,76 1003
Sum fedtsyrer 22,827 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,111 0,484 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,813 3,56 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 88 mg 3 2054
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,864 1003

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby