Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1810

Bønner, røde kidney, kogte, konserves

Engelsk navn

Beans, red kidney, boiled, canned

Taxonomisk navn

Phaseolus vulgaris (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	397	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	330	kJ				1003
Energi (kcal)	95	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	79	kcal				1003
Protein	6,1	g	6,072	6,01 - 6,12	2	2184
Protein fra Aminosyrer	5,9	g				1003
Protein, deklaration	7,2	g	7,187	7,12 - 7,25	2	2184
Kulhydrat difference	19,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	11,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	6,6	g				1003
Kostfibre	8,0	g				1003
Fedt	0,9	g	0,85	0,8 - 0,9	2	2184
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,42	g			2	1003
Aske	1,2	g	1,185	1,18 - 1,19	2	2184
Tørstof	27,8	g	27,78	27,7 - 27,7	2	2184
Vand	72,2	g	72,22	72,2 - 72,2	2	2184

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg		- 5	2	2184
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	2	2184
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	2	2184
gamma-Tokoferol	1,54	mg	1,535	1,53 - 1,54	2	2184
delta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	2	2184
K-vitamin	1,80	µg				1003
K1-vitamin	1,80	µg	1,795	1,75 - 1,84	2	2184
Thiamin (B1-vitamin)	0,0710	mg	0,071	0,071 - 0,071	2	2184
Riboflavin (B2-vitamin)	0,427	mg	0,426	0,425 - 0,428	2	2184
Niacinækvivalent	1,83	NE				1003
Niacin	0,355	mg	0,355	0,353 - 0,357	2	2184
B6-vitamin	0,0342	mg	0,034	0,0323 - 0,036	2	2184
Pantotensyre	0,0397	mg	0,039	0,0365 - 0,043	4	2184
Biotin	1,85	µg	1,85	1,7 - 2	2	2184
Folat	15,7	µg	15,65	15,5 - 15,8	2	2184
C-vitamin	7,44	mg	7,44	7,44 - 7,44	2	2184

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	170	mg	170,0	160 - 180	2	2184
Kalium	255	mg	255,0	250 - 260	2	2184
Calcium	45,5	mg	45,5	45 - 46	2	2184
Magnesium	31,5	mg	31,5	31 - 32	2	2184
Jern	1,45	mg	1,45	1,4 - 1,5	2	2184
Kobber	0,225	mg	0,225	0,22 - 0,23	2	2184
Zink	0,750	mg	0,75	0,74 - 0,76	2	2184
Mangan	0,360	mg	0,36	0,35 - 0,37	2	2184
Krom	0	µg		- 5	2	2184
Molybdæn	85,5	µg	85,5	84 - 87	2	2184
Selen	1,60	µg	1,6	1,3 - 1,9	2	2184
Fosfor	97,0	mg	97,0	95 - 99	2	2184
Jod	0	µg		- 5	2	2184
Nikkel	29,0	µg	29,0	29 - 29	2	2184
Kviksølv	0	µg		- 0,1	2	2184
Arsen	0,200	µg	0,2	0,2 - 0,2	2	2184
Cadmium	0	µg		- 0,1	2	2184
Bly	0,500	µg	0,5	0,5 - 0,5	2	2184

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	2	2184
Galaktose	0	g		- 0,2	2	2184
Glukose	0,300	g	0,3	0,3 - 0,3	2	2184
Sum monosakkarider	0,300	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2184
Maltose	0	g		- 0,2	2	2184
Sakkarose	0,650	g	0,65	0,6 - 0,7	2	2184
Sum disakkarider	0,650	g				1003
Sum sukkerarter	0,950	g				1003

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	5,65	g	5,65	4,9 - 6,4	2	2184
Uopløselige kostfibre	5,0	g	5,0	4,97 - 5,03	2	2184
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	2,2	g	2,245	2,18 - 2,31	2	2184
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,8	g	0,79	0,73 - 0,85	2	2184

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,150		2184
Isoleucin	333		2184
Leucin	607		2184
Lysin	504		2184
Methionin	78		2184
Cystin	67		2184
Phenylalanin	428		2184
Tyrosin	230		2184
Threonin	305		2184
Tryptofan	88		2184
Valin	383		2184
Arginin	399		2184
Histidin	204		2184
Alanin	301		2184
Asparaginsyre	855		2184
Glutaminsyre	1070		2184
Glycin	279		2184
Prolin	266		2184
Serin	446		2184
Hydroxyprolin	0		2184
Ornitin	0		2184
Sum essentielle Aminosyrer	2928,8		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	3905,5		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	34,9	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	10	2184
Nitrogen-til-protein faktor	5,28	1	2178