Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 276
- Skærekage, chokoladekage/-pie
- Engelsk navn
- Plain cake, chocolate cake
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1808 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 432 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 5,3 | g | 4,29 - 5,89 | 5 | 1062 | |
| Protein fra Aminosyrer | 4,8 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 5,8 | g | 4,71 - 6,46 | 5 | 1062 | |
| Kulhydrat difference | 50,6 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 49,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 48,8 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 1,3 | g | 1,29 | 0,89 - 1,85 | 11 | T 281 |
| Fedt | 23,5 | g | 18,3 - 28,3 | 5 | 1062 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,72 | g | 5 | 1003 | ||
| Aske | 1,2 | g | 1003 | |||
| Tørstof | 80,6 | g | 73,5 - 84,4 | 5 | 1062 | |
| Vand | 19,4 | g | 15,6 - 26,5 | 5 | 1062 | |
| Nitrogen | 0,930 | g | 0,754 - 1,03 | 5 | 1062 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 200 | RE | 1 | 1004 | ||
| D-vitamin | 0,700 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 2,50 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,1000 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 1,07 | NE | 1003 | |||
| B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 6,70 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0,300 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 1004 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 288 | mg | 208 - 371 | 5 | 1062 | |
| Kalium | 169 | mg | 82 - 223 | 5 | 1062 | |
| Calcium | 140 | mg | 1 | 1004 | ||
| Magnesium | 32,0 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jern | 0,400 | mg | 1043 | |||
| Zink | 0,900 | mg | 1 | 1004 | ||
| Selen | 6,40 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 190 | mg | 1 | 1004 | ||
| Jod | 7,50 | µg | 1 | 1004 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 20,0 | g | 1 | 1004 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Isoleucin | 279 | 300 | T 359 |
| Leucin | 437 | 470 | T 359 |
| Lysin | 251 | 270 | T 359 |
| Methionin | 121 | 130 | T 359 |
| Cystin | 102 | 110 | T 359 |
| Phenylalanin | 298 | 320 | T 359 |
| Tyrosin | 140 | 150 | T 359 |
| Threonin | 195 | 210 | T 359 |
| Tryptofan | 64 | 69 | T 359 |
| Valin | 316 | 340 | T 359 |
| Arginin | 260 | 280 | T 359 |
| Histidin | 130 | 140 | T 359 |
| Alanin | 233 | 250 | T 359 |
| Asparaginsyre | 381 | 410 | T 359 |
| Glutaminsyre | 1370 | 1470 | T 359 |
| Glycin | 195 | 210 | T 359 |
| Prolin | 446 | 480 | T 359 |
| Serin | 335 | 360 | T 359 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | ||
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby