Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 29

Kirsebær, rå

Engelsk navn

Cherry, raw

Taxonomisk navn

Prunus avium (L.) L.

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	25	2	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
FCF	0,800

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	234	kJ				1003
Energi, kcal	55	kcal				1003
Nitrogen, total	0,220	g		0,112 - 0,272	8	1825, 1073
Protein, videnskabelig	1,4	g		0,7 - 1,7	8	1825, 1073
Protein, deklaration	1,4	g		0,7 - 1,7	8	1825, 1073
Kulhydrat, difference	12,3	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig	11,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration	11,7	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfibre	1,3	g		1,1 - 1,5	2	1825
Fedt, total	0,3	g		0,2 - 0,4	3	1073, 1825
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,6	g		0,3 - 1,8	8	1825, 1073
Tørstof	14,7	g		10,4 - 18,8	8	1073, 1825
Vand	85,3	g		81,2 - 89,6	8	1073, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	5,75	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,200	α-TE
alfa-tokoferol	0,200	mg			1	1034
B1-vitamin	0,0250	mg		0,017 - 0,03	2	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,0300	mg		0,022 - 0,035	5	1022
Niacinækvivalent	0,325	NE				1003
Niacin	0,200	mg		0,15 - 0,24	10	1018
B6-vitamin	0,0450	mg		0,031 - 0,056	5	1025
Pantothensyre	0,260	mg				1352
Biotin	0,400	µg				1344
Folat	8,00	µg		6,1 - 9,6	4	1374
Frit folat	6,00	µg		3,7 - 9,4	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	10,00	mg				1003
L-ascorbinsyre	10,00	mg		3 - 20	6	1073
beta-caroten	69,0	µg		63 - 74	2	1020

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	2,00	mg		1,8 - 2,6	3	1058
Kalium, K	176	mg		157 - 214	3	1058
Calcium, Ca	20,8	mg		9,61 - 37,8	11	1015, 1030
Magnesium, Mg	8,00	mg		5,7 - 10,2	3	1058
Fosfor, P	27,9	mg		17,5 - 37,8	6	1015
Jern, Fe	0,300	mg		0,12 - 0,5	8	1043
Kobber, Cu	0,0700	mg				1344
Zink, Zn	0,1000	mg				1344
Jod, I	0,200	µg		0,1 - 0,4	3	1055
Mangan, Mn	0,0800	mg				1349
Chrom, Cr	0,300	µg	0,2	0 - 1,3	15	1506
Selen, Se	0,1000	µg			17	1817
Nikkel, Ni	1,50	µg		0,2 - 4	39	1817, 1539
Kviksølv, Hg	0,01000	µg		0 - 0,1	15	1506
Arsen, As	0,1000	µg	0,08	0,02 - 0,3	15	1506
Cadmium, Cd	0,0456	µg		0,01 - 0,15	39	1539, 1817
Bly, Pb	0,487	µg		0 - 1,4	39	1817, 1539

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzoesyre	0,800	mg				1496

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0 - 0,025		1488
Tyramin	0,0300	mg			4	1485
Serotonin	0,00300	mg			2	1487

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	5,40	g				1370
Glukose	6,10	g				1370
Monosaccharider, total	11,5	g				1003
Sakkarose	0,200	g				1370
Disaccharider, total	0,200	g				1003
Sukkerarter, total	11,7	g				1003
Stivelse	0	g				1344

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1938
C6:0	0,000	0	1938
C8:0	0,000	0	1938
C10:0	0,000	0	1938
C12:0	0,000	0	1938
C14:0	0,002	0,735	1342
C16:0	0,053	19,8	1342
C18:0	0,019	6,98	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,001	0,367	1342
C18:1,n-9	0,090	33,8	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,052	19,4	1342
C18:3,n-3 (ALA)	0,050	18,7	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,074	27,5	1003
Sum monoumættede	0,091	34,1	1003
Sum polyumættede	0,102	38,2	1003
Fedtsyrer, total	0,267	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,050	18,7	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,052	19,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	24	110	1059
Leucin	35	160	1059
Lysin	46	210	1059
Methionin	5	24	1059
Cystin	4	20	1059
Phenylalanin	24	110	1059
Tyrosin	15	68	1059
Threonin	26	120	1059
Tryptofan	7	34	1059
Valin	33	150	1059
Arginin	20	93	1059
Histidin	16	73	1059
Alanin	37	170	1059
Asparaginsyre	735	3340	1059
Glutaminsyre	46	210	1059
Glycin	29	130	1059
Prolin	40	180	1059
Serin	40	180	1059