Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 392

Wienerbrød, smørkrans

Engelsk navn

Danish pastry, butter ring

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1953	kJ				1003
Energi (kcal)	469	kcal				1003
Protein	4,3	g		2,99 - 5,3	3	1062
Protein fra Aminosyrer	3,8	g				1003
Protein, deklaration	4,7	g		3,28 - 5,81	3	1062
Kulhydrat difference	44,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	41,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	41,3	g				1003
Kostfibre	3,0	g		2 - 4,86	20	T 230
Fedt	31,0	g		28,7 - 32,7	3	1062
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,71	g			3	1003
Aske	0,8	g				1003
Tørstof	80,8	g		79 - 81,9	3	1062
Vand	19,2	g		18,1 - 21	3	1062
Nitrogen	0,754	g		0,526 - 0,93	3	1062

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
E-vitamin	1,10	α-TE
alfa-Tokoferol	1,10	mg		0,5 - 1,79	4	1034
alfa-Tokotrienol	0,250	mg		0,09 - 0,31	4	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,0650	mg		0,056 - 0,083	6	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0600	mg				1065
Niacinækvivalent	1,24	NE				1003
Niacin	0,550	mg		0,45 - 0,7	4	1018
B6-vitamin	0,0450	mg		0,037 - 0,075	5	1025

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	286	mg		259 - 326	3	1062
Kalium	92,0	mg		75 - 117	3	1062
Calcium	33,0	mg				1347
Magnesium	12,0	mg		11,2 - 13,2	3	1058
Jern	0,400	mg				1043
Zink	0,820	mg				1346
Fosfor	102	mg				1346
Jod	5,90	µg		1,75 - 10,1	5	1055

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,135	0,458	T 1018
C10:0	0,046	0,157	T 1018
C12:0	2,165	7,33	T 1018
C14:0	0,816	2,76	T 1018
C16:0	5,721	19,3	T 1018
C18:0	3,209	10,8	T 1018
C20:0	0,000	0	T 1018
C22:0	0,000	0	T 1018
C24:0	0,000	0	T 1018

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	T 1018
C16:1,n-7	0,000	0	T 1018
C18:1,n-7	0,437	1,48	T 1018
C18:1,n-9	10,013	33,9	T 1018
C20:1,n-11	0,197	0,668	T 1018
C22:1,n-9	0,000	0	T 1018
C24:1,n-9	0,000	0	T 1018
C18:1,trans	0,000	0	T 1018

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	4,948	16,7	T 1018
C18:3,n-3	1,206	4,08	T 1018
C18:3,n-6	0,000	0	T 1018
C22:6,n-3	0,000	0	T 1018

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,619	2,09	T 1018
Sum mættede fedtsyrer	12,092	40,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	10,647	36	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	6,154	20,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0	1003
Sum fedtsyrer	29,512	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	1,206	4,08	1003
Sum n-6 fedtsyrer	4,948	16,7	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	204	270	T 280
Leucin	332	440	T 280
Lysin	121	160	T 280
Methionin	75	100	T 280
Cystin	74	98	T 280
Phenylalanin	219	290	T 280
Tyrosin	98	130	T 280
Threonin	136	180	T 280
Tryptofan	41	55	T 280
Valin	226	300	T 280
Arginin	219	290	T 280
Histidin	98	130	T 280
Alanin	166	220	T 280
Asparaginsyre	264	350	T 280
Glutaminsyre	1300	1720	T 280
Glycin	181	240	T 280
Prolin	385	510	T 280
Serin	219	290	T 280

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,952		T 1018