Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 503

Peberfrugt, konserves

Engelsk navn

Pepper, sweet, canned

Taxonomisk navn

Capsicum annuum L. var. grossum (L.) Terpø

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	80	kJ				1003
Energi (kcal)	19	kcal				1003
Protein	0,8	g			2	1938
Protein fra Aminosyrer	0,5	g				1003
Protein, deklaration	0,8	g			2	1938
Kulhydrat difference	3,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	2,7	g				1003
Kostfibre	1,2	g				1938
Fedt	0,3	g			2	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	3,42	g			2	1003
Aske	3,8	g			2	1938
Tørstof	8,8	g			2	1938
Vand	91,3	g			2	1938
Nitrogen	0,128	g			2	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	8,00	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	96,0	µg				1346
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	1,06	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,0250	mg			2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0300	mg			2	1938
Niacinækvivalent	0,627	NE				1003
Niacin	0,550	mg			2	1938
Folat	52,0	µg				1001
Frit folat	23,0	µg				1001
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	46,5	mg				1003
Ascorbinsyre	46,5	mg			2	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	1370	mg			2	1938
Kalium	146	mg			2	1938
Calcium	41,0	mg			2	1938
Magnesium	15,0	mg				1938
Jern	0,800	mg			2	1938
Kobber	0,130	mg			2	1938
Zink	0,180	mg			2	1938
Selen	0,720	µg			1	2135
Fosfor	20,0	mg			2	1938
Jod	49,0	µg			1	2135

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,047	19,4	T 37
C18:0	0,015	6,32	T 37

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,009	3,79	T 37

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,107	44,7	T 37
C18:3,n-3	0,062	25,7	T 37

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,062	25,7	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,009	3,79	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,169	70,4	1003
Sum fedtsyrer	0,240	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,062	25,7	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,107	44,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	24	190	T 37
Leucin	32	250	T 37
Lysin	37	290	T 37
Methionin	6	50	T 37
Cystin	6	50	T 37
Phenylalanin	24	190	T 37
Tyrosin	12	93	T 37
Threonin	26	200	T 37
Tryptofan	5	36	T 37
Valin	37	290	T 37
Arginin	31	240	T 37
Histidin	13	100	T 37
Alanin	31	240	T 37
Asparaginsyre	105	820	T 37
Glutaminsyre	110	860	T 37
Glycin	27	210	T 37
Prolin	20	160	T 37
Serin	38	300	T 37

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		T 37