Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 552

Grapefrugt, rå

Engelsk navn

Grapefruit, raw

Taxonomisk navn

Citrus x paradisi Macfad.

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	31	4	1015
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
FCF	0,800

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	185	kJ				1003
Energi, kcal	44	kcal				1003
Nitrogen, total	0,144	g		0,128 - 0,144	4	1825
Protein, videnskabelig	0,9	g		0,8 - 0,9	4	1825
Protein, deklaration	0,9	g		0,8 - 0,9	4	1825
Kulhydrat, difference	10,1	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig	8,7	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration	7,0	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfibre	1,4	g		0,9 - 1,8	4	1825
Fedt, total	0,3	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,3	g		0,3 - 0,4	4	1825
Tørstof	11,6	g		9,2 - 14	12	1825, 1878
Vand	88,4	g		86 - 90,8	12	1878, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1,42	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	0,300	α-TE
alfa-tokoferol	0,300	mg		0,16 - 0,34	3	1034
B1-vitamin	0,0500	mg		0,048 - 0,055	3	1019
B2-vitamin, riboflavin	0,0350	mg		0,025 - 0,048	6	1022
Niacinækvivalent	0,403	NE				1003
Niacin	0,300	mg		0,26 - 0,42	10	1018
B6-vitamin	0,0450	mg		0,025 - 0,056	5	1025
Pantothensyre	0,280	mg				1352
Biotin	1,000	µg				1344
Folat	39,0	µg			6	1803
Frit folat	7,00	µg		3,2 - 11,9	4	1374
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	47,3	mg				1003
L-ascorbinsyre	45,0	mg		30 - 71	12	1017
L-dehydroascorbinsyre	2,30	mg				1837
beta-caroten	17,0	µg		13 - 21	2	1020

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	2,00	mg		1,5 - 3,1	4	1058
Kalium, K	145	mg		137 - 154	4	1058
Calcium, Ca	28,3	mg		14,2 - 47	11	1015, 1030
Magnesium, Mg	10,00	mg		8,1 - 11	4	1058
Fosfor, P	19,5	mg		16,4 - 26,4	6	1015
Jern, Fe	0,130	mg		0,08 - 0,19	5	1043
Kobber, Cu	0,0420	mg		0,03 - 0,051	4	1348
Zink, Zn	0,0700	mg		0,045 - 0,1	4	1348
Jod, I	0,1000	µg		0,05 - 0,1	3	1055
Mangan, Mn	0,0360	mg		0,021 - 0,055	4	1348
Chrom, Cr	0,1000	µg	0,1	0 - 0,3	5	1506
Selen, Se	0,220	µg		0 - 0,7	10	1817, 1506
Molybdæn, Mo	0	µg			2	1348
Nikkel, Ni	3,05	µg		0,5 - 11,1	11	1817, 1539
Kviksølv, Hg	0,0400	µg	0	0 - 0,18	5	1506
Arsen, As	0,120	µg	0,1	0 - 0,2	5	1506
Cadmium, Cd	0,0300	µg	0,02	0 - 0,08	6	1539
Bly, Pb	0	µg	0	0 - 0,1	6	1539

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzoesyre	2,75	mg		2,5 - 3		1496

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Histamin	0,01000	mg		0 - 0,025		1488
Serotonin	0,0900	mg				1487

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,91	g	1,95	1,6 - 2,2	8	1878
Glukose	1,81	g	1,8	1,5 - 2,2	8	1878
Monosaccharider, total	3,73	g				1003
Sakkarose	3,23	g	2,6	2,2 - 5,6	8	1878
Disaccharider, total	3,23	g				1003
Sukkerarter, total	6,95	g				1003
Sorbitol	0	g	0		8	1878
Sukkeralkoholer, total	0	g				1003
Stivelse	0	g				1344
Cellulose	0,0500	g				1376
Lignin	0,0800	g				1376

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,067	27,8	1039
C18:0	0,009	3,79	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,006	2,53	1039
C18:1,n-9	0,048	19,8	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,086	35,8	1039
C18:3,n-3 (ALA)	0,024	10,1	1039
C20:4,n-6	0,000	0	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,076	31,6	1003
Sum monoumættede	0,054	22,3	1003
Sum polyumættede	0,110	45,9	1003
Fedtsyrer, total	0,240	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,024	10,1	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,086	35,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	16	110	1059
Leucin	24	170	1059
Lysin	32	220	1059
Methionin	5	35	1059
Cystin	2	17	1059
Phenylalanin	16	110	1059
Tyrosin	11	78	1059
Threonin	17	120	1059
Tryptofan	6	43	1059
Valin	24	170	1059
Arginin	66	460	1059
Histidin	10	70	1059
Alanin	33	230	1059
Asparaginsyre	176	1220	1059
Glutaminsyre	71	490	1059
Glycin	16	110	1059
Prolin	78	540	1059
Serin	43	300	1059