Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 5

Hindbær, rå

Engelsk navn

Raspberry, raw

Taxonomisk navn

Rubus idaeus L.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	215	kJ				1003
Energi (kcal)	51	kcal				1003
Protein	1,4	g		0,9 - 1,8	13	1825, 1073
Protein, deklaration	1,4	g		0,9 - 1,8	13	1073, 1825
Kulhydrat difference	10,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	6,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,0	g				1003
Kostfibre	4,4	g		4,1 - 4,8	4	1825
Fedt	1,3	g		0,6 - 1,9	4	1073, 1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			3	1003
Aske	0,5	g		0,3 - 0,7	13	1073, 1825
Tørstof	13,8	g		8,8 - 17,3	15	1878, 1073, 1825
Vand	86,2	g		82,7 - 91,2	15	1825, 1878, 1073
Nitrogen	0,219	g		0,144 - 0,288	13	1825, 1073

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	3,50	RE				1003
Retinol	0	µg				1344
beta-Caroten	42,0	µg		40 - 44	2	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1344
E-vitamin	1,40	α-TE
alfa-Tokoferol	1,40	mg		1,37 - 1,51	2	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,0300	mg		0,025 - 0,035	2	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0500	mg		0,039 - 0,068	3	1022
Niacinækvivalent	0,752	NE				1003
Niacin	0,500	mg		0,49 - 0,66	10	1018
B6-vitamin	0,0900	mg		0,044 - 0,121	5	1025
Pantothensyre	0,240	mg				1352
Biotin	1,90	µg				1344
Folat	44,0	µg			6	1803
Frit folat	15,0	µg		5,3 - 28,8	4	T 1
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	24,0	mg				1003
Ascorbinsyre	24,0	mg		14 - 38	9	1073

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,00	mg		1,8 - 2,2	3	1058
Kalium	228	mg		195 - 253	3	1058
Calcium	19,7	mg		15 - 25,6	9	1030, 1015
Magnesium	17,0	mg		13,4 - 19,9	3	1058
Jern	0,550	mg		0,44 - 0,68	5	1043
Kobber	0,105	mg		0,046 - 0,31	7	1082
Zink	0,340	mg		0,28 - 0,38	7	1082
Mangan	1,20	mg		0,67 - 1,8	5	1348
Krom	0,800	µg	0,6	0 - 3,8	12	1506
Molybdæn	0	µg			1	1348
Selen	0,189	µg		0 - 1,3	26	1817, 1506
Fosfor	38,0	mg		33 - 49,4	6	1015
Jod	0,400	µg		0,3 - 0,45	4	1055
Nikkel	17,9	µg		4,4 - 66,4	32	1817, 1539
Kviksølv	0,0250	µg	0		12	1506
Arsen	0,410	µg	0,25	0,06 - 1	12	1506
Cadmium	1,12	µg		0,07 - 5,8	32	1539, 1817
Bly	0,800	µg	0,6	0,2 - 2,8	18	1539

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	2,15	g	2,15	1 - 3,3	2	1878
Glukose	1,85	g	1,85	0,9 - 2,8	2	1878
Sum monosakkarider	4,00	g				1003
Maltose	0	g				1314
Sakkarose	0,0500	g	0,05	0 - 0,1	2	1878
Sum disakkarider	0,0500	g				1003
Sum sukkerarter	4,05	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g	0		2	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003
Stivelse	0	g				1314
Cellulose	2,00	g				1314
Lignin	2,67	g				1314

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	2,50	mg				1496

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,088	8,17	1039
C18:0	0,015	1,4	1039

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,104	9,58	1039

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,472	43,7	1039
C18:3,n-3	0,401	37,1	1039

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,104	9,58	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,104	9,58	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,873	80,8	1003
Sum fedtsyrer	1,080	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,401	37,1	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,472	43,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Tryptofan	15	69	1040

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Tyramin	4,82	mg		1,28 - 9,25	15	1485

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800