Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 700

Helleflynder, røget

Engelsk navn

Halibut, atlantic, smoked

Taxonomisk navn

Hippoglossus hippoglossus

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	436	kJ				1003
Energi (kcal)	103	kcal				1003
Protein	20,6	g				T 711
Protein fra Aminosyrer	17,1	g				1003
Protein, deklaration	20,6	g				T 711
Kulhydrat difference	2,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,0	g	0,88	0,69 - 1,54	4	T 711
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,16	g			46	1003
Aske	1,0	g				T 711
Tørstof	25,5	g				T 711
Vand	74,5	g				T 711
Nitrogen	3,296	g				T 711

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	33,1	RE				1003
Retinol	33,0	µg		3 - 63	3	1024
beta-Caroten	1,000	µg				T 711
D-vitamin	9,00	µg				1003
D3-vitamin	9,00	µg		5 - 13	2	T 711
E-vitamin	1,80	α-TE
alfa-Tokoferol	1,80	mg			1	1034
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0600	mg			1	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0400	mg			1	1022
Niacinækvivalent	3,33	NE				1003
Niacin	0,0300	mg			1	1025
B6-vitamin	0,422	mg			1	T 711
Pantothensyre	0,275	mg				T 711
Biotin	5,00	µg				T 711
Folat	12,0	µg		6,7 - 18,3	4	T 711
Frit folat	4,00	µg		2,3 - 5,2	4	T 711
B12-vitamin	0,650	µg		0,37 - 0,89	4	1044
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg			1	T 711

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	64,0	mg		36 - 112	46	T 711
Kalium	398	mg		318 - 475	34	T 711
Calcium	20,0	mg		11 - 26	3	1030
Magnesium	23,0	mg			1	T 711
Jern	0,500	mg				T 711
Kobber	0,200	mg		0,16 - 0,23		T 711
Zink	0,500	mg				T 711
Mangan	0,01000	mg				T 711
Krom	1,000	µg				T 711
Molybdæn	4,00	µg				T 711
Fosfor	220	mg				T 711
Fluor	0,0500	µg			1	T 711
Jod	0,1000	µg				T 711

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Stivelse	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	T 711
C6:0	0,000	0	T 711
C8:0	0,000	0	T 711
C10:0	0,000	0	T 711
C12:0	0,000	0	T 711
C14:0	0,020	2,92	T 711
C16:0	0,111	15,8	T 711
C17:0	0,000	0	T 711
C18:0	0,034	4,88	T 711
C20:0	0,000	0	T 711
C22:0	0,000	0	T 711
C24:0	0,000	0	T 711

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	T 711
C16:1,n-7	0,028	3,98	T 711
C18:1,n-7	0,000	0	T 711
C18:1,n-9	0,084	12	T 711
C20:1,n-11	0,037	5,29	T 711
C22:1,n-9	0,000	0	T 711
C22:1,n-11	0,000	0	T 711
C24:1,n-9	0,005	0,721	T 711

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,008	1,2	T 711
C18:3,n-3	0,008	1,2	T 711
C18:4,n-3	0,007	1,06	T 711
C20:2,n-6	0,000	0	T 711
C20:3,n-3	0,000	0	T 711
C20:3,n-6	0,000	0	T 711
C20:5,n-3	0,066	9,38	T 711
C22:5,n-3	0,013	1,82	T 711
C22:6,n-3	0,228	32,6	T 711

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,048	6,94	T 711
Sum mættede fedtsyrer	0,165	23,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,154	22	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,331	47,3	1003
Sum fedtsyrer	0,698	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,322	46,1	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,008	1,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	60	mg				T 711

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1060	320	T 711
Leucin	1620	490	T 711
Lysin	1950	590	T 711
Methionin	626	190	T 711
Cystin	145	44	T 711
Phenylalanin	791	240	T 711
Tyrosin	857	260	T 711
Threonin	857	260	T 711
Tryptofan	198	60	T 711
Valin	1190	360	T 711
Arginin	1220	370	T 711
Histidin	494	150	T 711
Alanin	1190	360	T 711
Asparaginsyre	2080	630	T 711
Glutaminsyre	3070	930	T 711
Glycin	890	270	T 711
Prolin	692	210	T 711
Serin	923	280	T 711

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Putrescin	0,1000	mg			5	T 711
Cadaverin	0	mg			5	T 711
Sum biogene aminer	0,1000	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	10
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		T 711