Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 607 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 145 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,7 | g | 18,79181818 | 18,1 - 19 | 11 | 1126 |
Protein, deklaration | 18,7 | g | 18,79181818 | 18,1 - 19 | 11 | 1126 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Fedt | 7,8 | g | 7,3 | 5,8 - 10,1 | 11 | 1126 |
Aske | 1,3 | g | 1,23 | 1,15 - 1,42 | 11 | 1126 |
Tørstof | 27,8 | g | 27,1 | 26 - 29,6 | 11 | 1126 |
Vand | 72,2 | g | 72,9 | 70,4 - 74 | 11 | 1126 |
Nitrogen | 3,059 | g | 3,072 | 2,97 - 3,12 | 11 | 1126 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 19,5 | RE | 1003 | |||
Retinol | 19,5 | µg | 18 | 10 - 35 | 11 | 1126 |
D-vitamin | 18,7 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 18,7 | µg | 19,3 | 10 - 23,2 | 11 | 1126 |
B12-vitamin | 4,66 | µg | 4,8 | 3,2 - 6 | 11 | 1126 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Selen | 26,0 | µg | 1 | 2135 | ||
Jod | 19,2 | µg | 18 | 14 - 28 | 11 | 1126 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:0 | 0,321 | 5,05 | 1126 |
C16:0 | 0,986 | 15,5 | 1126 |
C18:0 | 0,155 | 2,43 | 1126 |
C20:0 | 0,012 | 0,186 | 1126 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,442 | 6,95 | 1126 |
C18:1,n-7 | 0,158 | 2,49 | 1126 |
C18:1,n-9 | 0,925 | 14,5 | 1126 |
C20:1,n-11 | 0,449 | 7,07 | 1126 |
C22:1,n-9 | 0,050 | 0,787 | 1126 |
C22:1,n-11 | 0,512 | 8,06 | 1126 |
C24:1,n-9 | 0,050 | 0,787 | 1126 |
C18:1,trans | 0,035 | 0,558 | 1126 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,255 | 4 | 1126 |
C18:3,n-3 | 0,123 | 1,93 | 1126 |
C18:4,n-3 | 0,145 | 2,29 | 1126 |
C20:5,n-3 | 0,350 | 5,51 | 1126 |
C22:5,n-3 | 0,105 | 1,64 | 1126 |
C22:6,n-3 | 0,949 | 14,9 | 1126 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,327 | 5,15 | 1126 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,474 | 23,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,586 | 40,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,926 | 30,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,035 | 0,558 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 6,349 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,672 | 26,3 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,255 | 4 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,814 | 1003 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby