Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 783

Krabbekløer, rå

Engelsk navn

Crab claws, meat, raw

Taxonomisk navn

Cancer pagurus

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	473	kJ				1003
Energi (kcal)	112	kcal				1003
Protein	22,9	g				T 784
Protein fra Aminosyrer	20,3	g				1003
Protein, deklaration	22,9	g				T 784
Kulhydrat difference	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,8	g				T 784
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,54	g			2	1003
Aske	1,9	g				T 784
Tørstof	27,6	g				T 784
Vand	72,4	g				T 784
Nitrogen	3,664	g				T 784

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	650	RE				1003
Retinol	650	µg				T 800
beta-Caroten	0	µg				T 800
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				T 784
E-vitamin	2,40	α-TE
alfa-Tokoferol	2,40	mg			1	T 784
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0500	mg				T 784
Riboflavin (B2-vitamin)	0,395	mg				T 784
Niacinækvivalent	5,97	NE				1003
Niacin	1,70	mg				T 784
B6-vitamin	0,300	mg				T 784
Pantothensyre	0,710	mg				T 784
Biotin	0	µg				T 800
Folat	20,0	µg				T 784
Frit folat	3,00	µg				T 784
B12-vitamin	13,5	µg				T 784
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				T 800

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	215	mg		85 - 345	2	1058
Kalium	152	mg		37 - 267	2	1058
Calcium	120	mg				T 784
Magnesium	51,0	mg		42 - 60	2	1058
Jern	3,50	mg				T 784
Kobber	0,440	mg		0,2 - 0,78	11	T 784
Zink	11,9	mg		2,4 - 35,6	11	T 784
Krom	5,60	µg	5,2	3,1 - 8,2	5	1812
Selen	82,0	µg	82,3	47,8 - 109	5	1812
Fosfor	220	mg				T 784
Jod	60,0	µg		21 - 205	5	T 784
Nikkel	5,20	µg	3,8	0,2 - 11,8	5	1812
Kviksølv	7,50	µg	4,7	4,1 - 18,2	5	1812
Arsen	2870	µg	1460	448 - 9420	5	1812
Cadmium	0,400	µg	0,5	0,2 - 0,6	5	1812
Bly	13,2	µg	9	5,3 - 34,6	5	1812

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Stivelse	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C12:0	0,000	0	T 784
C14:0	0,021	1,66	T 784
C15:0	0,010	0,832	T 784
C16:0	0,135	10,7	T 784
C17:0	0,017	1,38	T 784
C18:0	0,063	4,99	T 784
C20:0	0,000	0	T 784
C22:0	0,000	0	T 784

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	T 784
C16:1,n-7	0,073	5,82	T 784
C17:1,n-7	0,000	0	T 784
C18:1,n-9	0,220	17,4	T 784
C20:1,n-11	0,051	4,07	T 784
C22:1,n-9	0,057	4,53	T 784

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,047	3,7	T 784
C18:3,n-3	0,068	5,36	T 784
C20:3,n-3	0,000	0	T 784
C20:4,n-6	0,009	0,74	T 784
C20:5,n-3	0,316	25	T 784
C22:5,n-3	0,021	1,66	T 784
C22:6,n-3	0,150	11,9	T 784

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,247	19,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,402	31,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,611	48,4	1003
Sum fedtsyrer	1,260	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,555	44	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,056	4,44	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	78	mg				1361

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	1060	290	T 784
Leucin	1980	540	T 784
Lysin	1800	490	T 784
Methionin	660	180	T 784
Cystin	293	80	T 784
Phenylalanin	916	250	T 784
Tyrosin	843	230	T 784
Threonin	1060	290	T 784
Tryptofan	256	70	T 784
Valin	1100	300	T 784
Arginin	1910	520	T 784
Histidin	440	120	T 784
Alanin	1540	420	T 784
Asparaginsyre	2490	680	T 784
Glutaminsyre	3590	980	T 784
Glycin	1500	410	T 784
Prolin	989	270	T 784
Serin	1170	320	T 784

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	25
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		T 784