| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1334 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 816 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 316 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 194 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,5 | g | 1656 | |||
| Protein fra Aminosyrer | 1,7 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 2,5 | g | 1656 | |||
| Kulhydrat difference | 70,2 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 62,7 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 32,2 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 7,5 | g | 1656 | |||
| Fedt | 4,5 | g | 1656 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1656 | |||
| Salt deklaration | 0,11 | g | 1003 | |||
| Aske | 1,7 | g | 1656 | |||
| Tørstof | 78,8 | g | 1656 | |||
| Vand | 21,2 | g | 1656 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 7,81 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1656 | |||
| beta-Caroten | 46,8 | µg | 1656 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| E-vitamin | 0,807 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,807 | mg | 1656 | |||
| gamma-Tokoferol | 1,35 | mg | 1656 | |||
| delta-Tokoferol | 0,133 | mg | 1656 | |||
| alfa-Tokotrienol | 0,215 | mg | 1656 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0540 | mg | 1656 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0960 | mg | 1656 | |||
| Niacinækvivalent | 1,60 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,947 | mg | 1656 | |||
| B6-vitamin | 0,120 | mg | 1656 | |||
| Pantotensyre | 0,592 | mg | 1656 | |||
| Biotin | 0,460 | µg | 1656 | |||
| Folat | 14,7 | µg | 1656 | |||
| Frit folat | 8,41 | µg | 1656 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| C-vitamin | 2,06 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 2,06 | mg | 1656 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 43,0 | mg | 1656 | |||
| Kalium | 787 | mg | 1656 | |||
| Calcium | 114 | mg | 1656 | |||
| Magnesium | 69,4 | mg | 1656 | |||
| Jern | 1,51 | mg | 1656 | |||
| Kobber | 0,241 | mg | 1656 | |||
| Zink | 2,97 | mg | 1656 | |||
| Mangan | 0,436 | mg | 1656 | |||
| Krom | 40,2 | µg | 1656 | |||
| Molybdæn | 0 | µg | 1656 | |||
| Selen | 1,00 | µg | 1656 | |||
| Fosfor | 66,3 | mg | 1656 | |||
| Jod | 1,41 | µg | 1656 | |||
| Nikkel | 76,4 | µg | 1656 | |||
| Kviksølv | 0,284 | µg | 1656 | |||
| Arsen | 0,301 | µg | 1656 | |||
| Cadmium | 1,29 | µg | 1656 | |||
| Bly | 8,03 | µg | 1656 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 8,62 | g | 1656 | |||
| Glukose | 8,57 | g | 1656 | |||
| Sum monosakkarider | 17,2 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1656 | |||
| Maltose | 0 | g | 1656 | |||
| Sakkarose | 14,9 | g | 1656 | |||
| Sum disakkarider | 14,9 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 32,1 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,138 | g | 1656 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C6:0 | 0,002 | 0,0758 | 1656 |
| C8:0 | 0,040 | 1,26 | 1656 |
| C10:0 | 0,044 | 1,41 | 1656 |
| C12:0 | 0,559 | 17,8 | 1656 |
| C14:0 | 0,197 | 6,29 | 1656 |
| C16:0 | 0,230 | 7,33 | 1656 |
| C18:0 | 0,075 | 2,37 | 1656 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,009 | 0,278 | 1656 |
| C18:1,n-9 | 1,183 | 37,7 | 1656 |
| C20:1,n-11 | 0,018 | 0,581 | 1656 |
| C22:1,n-9 | 0,002 | 0,0505 | 1656 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,566 | 18 | 1656 |
| C18:3,n-3 | 0,202 | 6,44 | 1656 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 1,154 | 36,8 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,213 | 38,6 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,768 | 24,5 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 3,135 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,202 | 6,44 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,566 | 18 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1656 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,404 | 1656 | |
| Isoleucin | 69 | 170 | 1656 |
| Leucin | 109 | 270 | 1656 |
| Lysin | 89 | 220 | 1656 |
| Methionin | 25 | 62 | 1656 |
| Cystin | 44 | 110 | 1656 |
| Phenylalanin | 65 | 160 | 1656 |
| Tyrosin | 81 | 200 | 1656 |
| Threonin | 73 | 180 | 1656 |
| Tryptofan | 39 | 97 | 1656 |
| Valin | 93 | 230 | 1656 |
| Arginin | 69 | 170 | 1656 |
| Histidin | 36 | 90 | 1656 |
| Alanin | 137 | 340 | 1656 |
| Asparaginsyre | 404 | 1000 | 1656 |
| Glutaminsyre | 246 | 610 | 1656 |
| Glycin | 97 | 240 | 1656 |
| Prolin | 158 | 390 | 1656 |
| Serin | 109 | 270 | 1656 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 597,516 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1345,32 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Histamin | 0,01000 | mg | 1656 | |||
| Serotonin | 0,617 | mg | 1656 | |||
| Cholin | 15,8 | mg | 1 | 2187 | ||
| Sum biogene aminer | 0,627 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1656 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1656 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1656 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby