Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 836

Hvedebrød, trekornsbrød

Engelsk navn

Wheat bread, with whole kernels

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1113	kJ				1003
Energi (kcal)	264	kcal				1003
Protein	9,0	g		7,41 - 9,86	11	1257, 1834
Protein fra Aminosyrer	7,9	g				1003
Protein, deklaration	9,8	g		8,12 - 10,8	11	1834, 1257
Kulhydrat difference	50,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	44,0	g				1003
Kostfibre	5,3	g		3,9 - 7,1	11	1834, 1257
Fedt	4,2	g		2,9 - 6,8	14	1257, 1834, 1818
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,18	g			11	1003
Aske	1,8	g		1,52 - 2,5	11	1257, 1834
Tørstof	65,1	g		61,5 - 70,7	11	1257, 1834
Vand	34,9	g		29,3 - 38,5	11	1257, 1834
Nitrogen	1,573	g		1,3 - 1,73	11	1257, 1834

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
K1-vitamin	20,0	µg				1003
Thiamin (B1-vitamin)	0,186	mg	0,193	0,147 - 0,237	9	1257, 1066
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0880	mg		0,05 - 0,122	11	1834, 1257
Niacinækvivalent	1,57	NE				1003
B6-vitamin	0,100	mg		0,066 - 0,13	11	1834, 1257
Folat	36,9	µg		24 - 47	11	1834, 1257
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	470	mg		327 - 870	11	1257, 1834
Kalium	186	mg		152 - 231	11	1257, 1834
Calcium	37,7	mg		22,4 - 57,6	11	1257, 1834
Magnesium	41,3	mg		31,6 - 59,7	11	1257, 1834
Jern	1,46	mg		1,12 - 1,71	11	1257, 1834
Kobber	0,183	mg	0,17	0,12 - 0,26	8	1257
Zink	1,07	mg		0,81 - 1,35	11	1257, 1834
Krom	9,30	µg	10,1	6,9 - 10,8	6	1506
Selen	8,30	µg	8,2	6,1 - 10,2	6	1506
Fosfor	154	mg		115 - 227	11	1257, 1834
Chlorid	843	mg	765	690 - 1330	8	1257
Nikkel	26,1	µg	25,1	11,5 - 45,3	6	1506
Kviksølv	0	µg	0		6	1506
Arsen	0,700	µg	0,35	0 - 2,6	6	1506
Cadmium	2,50	µg	2,6	1,1 - 3,4	6	1506
Bly	4,00	µg	5,1	0 - 7,1	6	1506

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Stivelse	41,4	g	41	34,2 - 47,2	8	1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1818
C6:0	0,000	0	1818
C8:0	0,000	0	1818
C10:0	0,000	0	1818
C12:0	0,000	0	1818
C14:0	0,007	0,237	1818
C16:0	0,316	10,3	1818
C17:0	0,000	0	1818
C18:0	0,141	4,62	1818
C20:0	0,015	0,474	1818
C22:0	0,000	0	1818
C24:0	0,000	0	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	1818
C16:1,n-7	0,007	0,237	1818
C18:1,n-7	0,000	0	1818
C18:1,n-9	0,938	30,7	1818
C20:1,n-11	0,015	0,485	1818
C22:1,n-9	0,000	0	1818
C22:1,n-11	0,000	0	1818
C24:1,n-9	0,000	0	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,141	37,3	1818
C18:3,n-3	0,474	15,5	1818
C18:4,n-3	0,000	0	1818
C20:2,n-6	0,000	0	1818
C20:3,n-3	0,000	0	1818
C20:3,n-6	0,000	0	1818
C20:5,n-3	0,000	0	1818
C22:5,n-3	0,000	0	1818
C22:6,n-3	0,000	0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0	1818
Sum mættede fedtsyrer	0,480	15,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,960	31,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,616	52,8	1003
Sum fedtsyrer	3,056	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,474	15,5	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,141	37,3	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	393	250	1059
Leucin	676	430	1059
Lysin	220	140	1059
Methionin	146	93	1059
Cystin	173	110	1059
Phenylalanin	472	300	1059
Tyrosin	220	140	1059
Threonin	267	170	1059
Tryptofan	94	60	1059
Valin	456	290	1059
Arginin	362	230	1059
Histidin	204	130	1059
Alanin	299	190	1059
Asparaginsyre	440	280	1059
Glutaminsyre	2890	1840	1059
Glycin	377	240	1059
Prolin	1040	660	1059
Serin	472	300	1059

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,730