DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1366

"Composition of the Edible Portion of Raw (Fresh or Frozen) Crustaceans, Finfish and Mollusks. I. Protein, Fat, Moisture, Ash, Carbohydrate, Energy Value, and Cholesterol" [1366]

  • Forfattere: Sidwell, V.D.;Foncannon, P.R.;Moore, N.S.;Bonnet, J.C.
  • Institution: US National Marine Fisheries Services
  • Udgivelsesår: 1974

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby