DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym, gruppe eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1045

"Næringsværdien af okse- og kalvekød." [1045]

  • Forfattere: Hjarde, W.; Laier, G.; Søndergaard, H.; Sørensen, A.; Christensen, B.; Mortensen, A.B.; Kousgaard, K.
  • Institution: Statens Levnedsmiddelinstitut og Slagteriernes Forskningsinstitut.
  • Udgivelsesår: 1981

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby