DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1059, 1823

"Aminosyreindholdet i danske levnedsmidler (med gennemsnitsværdier for grupper af levnedsmidler, omregnet til mg/g N af Anders Møller)." [1059]

  • Forfattere: Søndergaard, H.
  • Institution: Statens Levnedsmiddelinstitut.
  • Udgivelsesår: 1984

"Slik og Is, Næringsstoffer og tilsætningsstoffer." [1823]

  • Forfattere: Knuthsen, P.; Krogh Larsen, I.
  • Institution: Levnedsmiddelstyrelsen, Københavns Landsdelslaboratorium.
  • Udgivelsesår: 1991

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby