DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1217

"Indhold af laktose og mælkesyre samt beregninger af kalorieværdi og tørstofkomponenter i danske oste." [1217]

  • Forfattere: Birkkjær, H.E.; Forsingdal, E.; Dorph Thomsen.
  • Institution: Statens Forsøgsmejeri.
  • Udgivelsesår: 1974

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby