"Fedt, protein og vand i ferske udskæringer af dansk svinekød" [1832]
"Næringsindhold i kødudskæringer - danske grise" [2091]
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby