DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1837

"Ascorbic Acid and Dehydroascorbic Acid Content of Foods-as-Eaten" [1837]

  • Forfattere: Vanderslice, J.T.;Higgs, D.J.;Hayes, J.M.;Block, G.
  • Institution: Academic Press, Inc.
  • Udgivelsesår: 1990

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby