DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1837

"Ascorbic Acid and Dehydroascorbic Acid Content of Foods-as-Eaten." [1837]

  • Forfattere: Vanderslice, J.T.; Higgs, D.J.; Hayes, J.M.; Block, G.
  • Institution: "Nutrient Composition Laboratory; Beltsville Human Research Center, Agricultural Research Service, USDA, Beltsville, Maryland 20705,"
  • Udgivelsesår: 1990

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby