Frida fooddata.dk

Kilde liste: 1851, 1916, 1915, 1890

"Tungmetaller i fisk, der ikke indgår i overvågningssystemet" [1851]

• Forfattere: Bhatia, H.;Larsen, E.H.
• Institution: Levnedsmiddelstyrelsen
• Udgivelsesår: 1995

"Overvågning af sporelementer (metaller) i fisk og skaldyr" [1890]

• Forfattere: Rokkjær, I.;Larsen, E.H.
• Institution: Fødevaredirektoratet, Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

"Overvågningsprogram for sporelementer i levnedsmidler 1993-1997. Tredje periode, 1995: Cadmium, bly, kviksølv, nikkel, krom, arsen og selen i fisk" [1915]

• Forfattere: Mortensen, G.K.;Petersen, A.
• Institution: Levnedsmiddelstyrelsen
• Udgivelsesår: 1996

"Arsen, cadmium, chrom, kviksølv, bly, nikkel og selen i udenlandske fisk" [1916]

• Forfattere: Jørgensen, H.L.;Huge-Jensen, E.;Larsen, E.H.
• Institution: Levnedsmiddelstyrelsen
• Udgivelsesår: 1996