DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Kilde liste: 1862

"Fedtsyremønster i fritureolie, okse-, kalve- og lammekød." [1862]

  • Forfattere: Hansen, Kirsten; Leth, Torben
  • Institution: "Århus Landsdelslaboratorium; Levnedsmiddelstyrelsen."
  • Udgivelsesår: 1997

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby