Frida fooddata.dk

Kilde liste: 2127, 1348

"Mineral Element Composition of Finnish Foods: N, K, Ca, Mg, P, S, Fe, Cu, Mn, Zn, Mo, Co, Ni, Cr, F, Se, Si, Rb, Al, B, Br, Hg, As, Cd, Pb and Ash" [1348]

• Forfattere: Koivistoinen, P.
• Institution: Taylor and Francis Group, London
• Udgivelsesår: 1980

"Næringsstofindhold i grøntsager indsamlet i perioden 2013-2019" [2127]

• Forfattere: Jakobsen, J.;Langwagen, M.;Bysted, A.;Nielsen, C.W.;Ygil, K.H.;Trolle, E.
• Institution: Fødevareinstituttet, Danmarks Tekniske Universitet, Lyngby
• Udgivelsesår: 2020